- Classic mozzarella Unagrande - 125 Gram
- tsimokaretina lehibe - 2 tapitrisa
- Green Basil - 2 tapitrisa
- Katsaka - 15 Gram
- Zavona mena - 1/2 tapitrisa
- Oliva menaka - 10 mililara
- Balsamic vinegar - 10 milliliter
- Salt - 2 Gram
- Voa maina - 1 grama
Ampiasao tsara ireo voatabia ary apetraho amin'ny lovia fisaka. Hetezo ny mozzarella vaovao ho lasa tsoka matevina (eo amin'ny 1 sm mirefy) ary aforeto eo afovoan'ny lovia. Hetezo ny tonona ao amin'ny boribory matevina ary apetraho eny an-tampon'ny voatabiha sy mozzarella. Hisy sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra mainty raha azo atao. Mipetrapao amin'ny menaka oliva sy vinaingitra balsama. Mamaky mafy avy amin'ny ravin'ny basilika ary manamboatra ny ravina carpaccio. Eo amin'ny sisin'ny lovia no mamaritra ny katsaka. Alao avy hatrany ny "carpaccio caprese" eo amin'ny latabatra.
Fanompoana: 3-4