Rano miaraka amin'ny tsimok'aina Azo inoana fa ao amin'ny toeram-ponenan'ny mpivaro-tena tsirairay dia tsy misy fitaovana izay manampy azy foana raha toa ka mila mahandro zavatra izy, ary avy eo mamafana fotsiny. Matetika izy no mihinana hena, patsany na dumplings, ohatra. Ampiasao amin'ireo sakafo matsiro sy mahasalama ireo ny tsindrin-tsakafo tavela amin'ny heniheny. Mihinam-panafana ny sakafo kafe. Fa etsy ankilany, mila manomana ny vokatra rehetra fotsiny ianao, ary manara-maso matetika ny dingana, manao zavatra hafa. Ity sakafo ity dia mila carrot, tongolobe, zava-manitra sy tsaramaso, izay ampidirina ao anatin'ny dingan'ny famonoana omby ao anatin'ny 30-40 minitra farany. Ny prunes dia manome ny hena ho an'ny hafanana mafana ary amin'ny fotoana iray ny mamy ny sodina, izay mampiavaka ity lovia ity. Rehefa misafidy ny hena amin'ny henan-tsakafo dia tsara kokoa ny haka ny nofo, hena tsy misy tavy loatra. Ny menaka dia tokony ho miloko mena, raha tsy milamina ny loko, midika izany fa imbetsaka no nafangaroan-tsakafo ary nafangina imbetsaka - ratsy ny tsirony. Mitandrema amin'ny fahamendrehan'ny fibre, dia tokony hokapohina mafy izy ireo. Tena tsara ho an'io lovia io koa ny fikarakarana tsara, amin'ity tranga ity, dia hihena ny fotoana fikarakarana sakafo.
sakafo:- Bibikely 700g
- Zana 3 pcs.
- Carrot 2 pcs.
- Tomatom-boasary 2 tbsp. L.
- Voankazo 200 g
- Masoandro volom-borona tsara tarehy 4 tbsp. L.
- Pikantsary fofona 5 pcs.
- Bay leaf 1 pc.
- Tendrombohitra mainty mainty 2 tsilo
- Salt 2 pong
- Parsley vaovao 0.25 bunch
- Rano nisy rano 1.5 lava.
- Dingana 1 Mba hanamboarana ny hena dia raiso ny pulpan'ny henan'omby, tongolobe, karaoty, tomato paste, tsaramaso maina tsy misy lavaka, zava-manitra ary varimbazaha mba hanompoana ny sakafo voaomana.
- Dingana 2 Ziro, karaoty madio sy manasa. Hetezo ny tongolobe amin'ny halimo, ary ny karaoty ao anaty boribory matevina.
- Dingana 3 Misakafo tsara, sotroina, atsangano ny sarimihetsika sy ny tavy matavy.
- Dingana 4 Amina menaka fanosotra, atsipazo 2-3 amboadia. Mofomamy menaka ary manala ny tongolobe miaraka amina karaoty mandra-pahazon'ny tongolobe.
- Dingana 5 Ampiasao koa ny 2 teatra. Mofomamy voatabiha, manaova ny tsara rehetra ary atsaharo 2-3 minitra hafa.
- Dingana 6 Manasaraka 2 tbsp. menaka legioma sy henan'omby amin'ny hafanana midadasika mandra-pahamaivana.
- Dingana 7 Ao anaty fonosana lalina misy tsiro matevina mametraka ny legioma sy ny hena voapetaka, ampio ny dipoavatra, sifotra sira sy lamban-javamaniry.
- Dingana 8 Ampio ny rano mangatsiaka mangatsiaka, hany ka maina ny haavony. Mitondrà vovoka ary manangom-bary mandritra ny adiny iray, amin'ny fanamarinana fa tsy mivoatra ilay rano.
- Dingana 9 Aorian'ny adiny iray, add the prunes voavoatra, sira sy dipoavatra mba hanandrana, hampifangaro ny tsara rehetra ary tohizo mandritra ny 40 minitra hafa.
- Dingana 10 Mofomamy ny hanina amin'ny servieta miaraka amin'ny siny hoditra efa voatsabo, voamaina amin'ny persily.