Ny holatra Solim Ny raiko dia mpankafy ny ala sy mpitsangatsanganana holatra, ary niaraka taminy koa aho nandritra ny fitsangatsanganana teo aloha. Ny ganagara izay nasehontsika teo amin'ny latabatra dia samy tamin'ny endrika samihafa, saingy rehefa tonga teo amin'ny takelaka, dia ny safidy tokana no nofidina - ny pikendran'ny holatra. Niaiky mafy ny raiko fa mampidi-doza ny manidina holatra any amin'ny banky, fa holatra kosa ny holatra, raha toa ka mahavoky azy amin'ny sakafo, dia tsy misy afa-tsy ny fiarovana, fa koa ny tsiranoka marefo indrindra amin'ny ovy. Raha ny fahazoako azy dia nanangana finoana mitovy amin'izany aho, noho izany dia tsy tena tiako ny holatra masaka, ary miezaka ny manamboatra sira kely amin'ny fotoana rehetra aho. Matetika aho no sira amin'ny fomba mafana, izay mety amin'ny holatra rehetra (fotsy, podberezovikov, boletus, mosses, oily), ary plate (chanterelle, russula).
sakafo:- Fitaovana famonoana bibikely 1 kilao
- Salt 1.5 tbsp. L.
- Piso mainty miaraka amin'ny tavoahangy 5 pcs.
- Piper 10 sm.
- Dill Fresh 5 sprigs
- Bay leaf 5 pcs.
- Mena 3 g ny mainty hoditra
- Dingana voalohany Amin'ny sehatra voalohany dia mila holatra ihany isika - Manana chanterelles, radules, boletus sy poderezino ary rano sy rano aho.
- Dingana 2 Samy misaraka tsara ny taim-borona, manala ny vovoka sy ny fandotoana, mamoaka katsaka, raha toa ka tratra. Ireo holatra goavam-be dia nopotehina maromaro (tsy dia tsara) ary ny rehetra dia nanasa rano be dia be.
- Dingana 3 Fenoy holatra ny rano ary ento amin'ny vay. Nanararaotra ny Polaris multivariana aho ary nanao izany tamin'ny Multigape tao 160 ° C, nametraka ny fotoana 10 minitra.
- Dingana 4 Aorian'ny fotsifotsy, dia simba ny holatra. Miaraka amin'ny rano, ny foitra sy ny loto izay tsy manadio rehefa tsy misy manasa. Ny ranom-boasary dia milatsaka rano madio ary mametraka ny fandaharana "Soup" mandritra ny adiny iray.
- Dingana 5 Ho an'ny sira, alaivo ny sira, ny ravina, ny pepper mainty ary ny dill, ny dill (safonona manokana, fa raha tsy, maitso ary tsotra), ravina ravina.
- Dingana 6 Ataovy indray ny holatra indray ao anaty paty. Rehefa avy nandroaka ny tapany lehibe amin'ilay rano, dia alefika ao anaty fitoeran-tsoavaly mahamiramy izy. Mametraka sira amin'ny holatra mafana isika, ary samy manomana fanafody aromatika koa isika, mifangaro.
- Dingana 7 Esory ny holatra miaraka amin'ny diam-pandeham-pasika mety tsara ary apetraho eo amboniny ny entana, ohatra, rano fisotro madio mba hahazoana rano. Taorian'ny fandihizana dia napetraka tao amin'ny vata fampangatsiahana izany. Raha misy holatra be dia be, asio marika eo ambanin'ny takelaka. Hangoniny ny fananganana lasantsy mipoitra, ary tsy maintsy asiana fanasitranana amin'ny fotoana rehetra sy amin'ny rano mangatsiaka.
- Dingana 8 Amin'ny fitsipika dia azo atao ny mihinana holatra mandritra ny 40 andro, mandritra izany fotoana izany izy ireo dia hanangom-bary sy handraisana ny fofona fofona, fa hatramin'ny nanangonako vola kely dia niezaka izahay taorian'ny 2 herinandro. Rehefa manompo, mipetraha amin'ny menaka manjelatra tsy misy ravina ary mamafy maitso na tongolo.