Amin'ny sakafo, maro ireo fomba fikarakarana akoho, izay miresaka momba ny fomba hahazoana menaka amin'ny akoho. Ny iray amin'ireo malaza indrindra amin'izy ireo dia ny fikarakarana ny akoho homamiadana. Ity recipe ity dia tsy mitaky fotoana sy angovo betsaka, fa ny akoho vita amin'ny fomba toy izany dia tsy ho afa-manoatra afa-tsy ny lovia tsara indrindra ianao, fa koa io karazana kiraro io.
Ny lovia rehetra avy amin'ny akoho dia nalaza hatramin'ny ela ny hena akoho dia vokatra sarobidy sy tsy dia mahafa-po izay aroso haingana. Mazava ho azy, ny mpikarakara tokantrano tsirairay dia mikarakara sakafo mahavariana sy mahafinaritra araka ny fombany manokana ary mahazatra hatrany hatrany ny akoho eo amin'ny akoho, izay manjary tsara tarehy. Noho izany, mba hahazoana izao vokatra izao, mila: menaka legioma, akoho, zava-manitra, voankazo, vonom-pihina mivonona, oven mikrofo, rivotra, boaty afo.
Sakafo mikraoba sy kiraro amin'ny akoho
Mahazo mikombom-bary misy alikaola ahafahanao manondraka akoho ao anaty oven mikrofo. Mba hanaovana izany, misafidiana akoho kely, manodidina ny 1.3 kilao. Noho io lanjany io dia afaka manondraka tsara ny akoho. Marinuem ao amin'ny vorona marinade ilaina ary miala sasatra kely, avy eo dia mametraka ny akoho eo amin'ny gilasy isika amin'ny fofona. Eo ambanin'io alokaloka io, mila mametraka takelaka ianao, izay hanjary matavy mandritra ny sakafo. Ny tanjona lehibe indrindra dia ny tokony ho azonao antoka fa tsy manidina ny foibe mandritra ny dabam-pisiana. Ny haavon'ny herinaratra dia tokony ho 100%. Eo ambany fitondran'ity fitondrana ity dia hokolokoloina fotsiny ny akoho amin'ny fanampiana ny mikrôba. Ny fotoana ilaina amin'ny fikarakarana dia 10 minitra. Aorian'ny fanesorana ny foibe, ary atsipazo ao anaty vilia ny rano. Alefaso ny fantsom-pahitalavitra mikraoba amin'ny giro + mikraoba ary mioty 12 minitra. Amboary ny akoho ary andramo ny vola mitovy amin'ny ilany ilany. Vokatr'izany, afaka manamboatra bibikely ianao.
Hividy akoho ao amin'ny aerogril
Raha sendra kakam-bolo eo amin'ny arabe ianao dia afaka mifidy karazana vorona lehibe. Mialoha ny hanamboarana ny akoho, alaivo amin'ny alàlan'ny palettes na volon'ondry. Ny fitondràna dia miankina amin'ny karazana lozam-pifamoivoizana. Mametraka ny mari-pana hatramin'ny 160 degrees. Tokony ho 45 minitra ny fotoam-pisakafoanana. Raha mividy akoho am-patana ianao, tsy ilaina ny manova azy tsy tapaka. Eny, raha toa ka nanapa-kevitra ny hampiasa ny palettes amin'ny dingan'ny fiomanana ianao, dia mila mamolavola ny faritra ambany ianao mandritra ny 15 minitra ary aorian'izay dia aleo ny akoho. Aza adino ny manara-maso ny halalin'ny fahavononana.
Raha manamboatra akoho amin'ny kibay manokana ianao, dia atsofohy ao anatin'ny 10 minitra alohan'ny sakafo amin'ny 10 kilaometatra alohan'ny hanamboarana azy. Ankehitriny dia mametraka ny akoho eo amin'ny giro izahay, fa alohan 'izany dia manofahofa ny elany sy ny ampahany ambany amin'ny tongotra miaraka amin'ny foil. Ampiarahanay mafy io akoho io amin'ny fomba izay tsy ahafahan'ilay faty tsy mahaleo tena amin'ny kofehy eo ambanin'ny lanjan'ny lanjany. Amin'ny tranga ratsy indrindra, afaka mandoro avy amin'ny lafiny iray izy. Ny menaka amin'ny menaka dia manosotra menaka oliva ary apetaho ao anaty fefy manokana ilay kodiarana. Atsaharo ny fantsona, mametraka ny mari-pana hatramin'ny 200 degre. Mofomamy 30 minitra ilay vorona. Hahazo antoka marina ny crust ianao.
Hokolokolo akoho ao anaty lafaoro
Ny akoho vita amin'ny oven dia mety lehibe. Ao anatin'ny dingan'ny famokarana, afaka mampiasa palety, fofona na na dia ny siny tsotra aza ianao, izay ilàna ny "manamboatra" vorona iray. Alohan'ny hanangonanao, alao ny akoho ary apetraho ao anaty fantson-kitay izy. Tokony ho 180 degre ny mari-pamokarana. Tokony hiankina amin'ny habetsaky ny akoho ny fotoana fikarakarana. Rehefa manomana akoho dia aza adino ny manodina azy imbetsaka mba hahazoana manitra tsara araka izay tratra. Noho izany dia nahazo vatomamy maranitra izahay.
Torohevitra mahasoa
Mba hahazoana ny kiroa tadiavina ao amin'ny akoho dia aza asiana alahelo, fa raha tsy izany dia ho maina. Asehoy ny fahavetavetan'ny henam-bary dia mety hianjera izany eo amin'ny faritra misy ny tratra na ny feny, amin'ny fampiasana ny tendron'ilay antsy. Raha amin'io fotoana io dia misy ranon-javatra mazava sy mangarahara izay tsy misy rà mandriaka avy amin'ny akoho - dia tena vonona tanteraka.