Ny fomba lehibe indrindra amin'ny sakafom-pisakafoanana - Ny fampiasana amin'ny teny Rosiana sy ny trondro hafa dia ny fofona foana no iray amin'ireo fomba lehibe indrindra hanamboarana hena. Saingy vao haingana ny teny hoe "tapa-kazo" no nampiasaina tamin'ny tenintsika, satria taloha dia antsoina hoe zavamaneno ny rivotra. Ary ny zava-drehetra dia satria naniaka siramamy na legioma no nanondraka ny ronono, nampiana zavamaniry sy zava-manitra ary napetraka tao anaty lafaoro. Na dia tonga aza ny sakafo, dia tsy tao an-trano ihany no nipetrahan'ny fanahy, fa teny amin'ny arabe ihany koa. Ny akanjo vita amin'ny fomba toy izany dia tsy vitan'ny mozika fotsiny - izy ireo dia tena ilaina kokoa sy mora vidy kokoa noho ny fried. Ankoatr'izay, ao anatin'ny sakafo mihinam-bary, dia voatazona ny vitaminina bebe kokoa, ary tsy misy tsiran-toaka sy karzônerina miforona amin'ny fandefana ny tavy. Ny fanaovana mofomamy dia natao mba hanamboarana vombony matevina eo ambonin'ny elany tsirairay, izay tsy hamela ny ranom-boaloboka hiala amin'izany ary hahatonga ny lovia ho malefaka sy malefaka kokoa. Raha mitady vahaolana tsotra ho an'ny sakafo mafana ianao, dia ny henan'akoho no tena ilainao. Voankazo haingana kokoa noho ny henan'omby ny henan'akoho. Ary ny vilany tsara indrindra ho an'ny kisoa nohosihosena. Ary azonao atao ny mamono azy manokana sy miaraka amin'ny henan-kisoa, alohan'ny nisasana ary nampiana ny hena rehefa lasa marefo izy.
sakafo:- Pork voasakotra 800 g
- Onion 2 pcs.
- Carrot 1 pc.
- Pikantsary fofona 5 pcs.
- Voa mainty hoditra 0.5 tsp.
- Bay leaf 1 pc.
- Masoandro volom-boasary dia manjelatra solika 3 tbsp. L.
- Salt 1 pong
- Dingana 1 Ny vokatra fototra amin'ny fihinanana henan-kisoa dia tongolo, karoty ary zava-manitra.
- Dingana 2 Manasa ny lelany na ny ampahany hafa amin'ny kisoa ary manapaka tsikelikely, manerana ny fibre.
- Dingana 3 Hetezo ny tongolobe amin'ny halimo, ary ny karaoty ao anaty baoritra.
- Dingana 4 Amina menaka sy legioma misy menaka mangotraka, manisy sira sy dipoavatra mba hanandrana, mandra-pambolena kalsa volamena eo amin'ilay hena.
- Dingana 5 Ary apetraho ao anaty saosy iray ny zavatra rehetra ary asio rano mangotraka, ka ny rindrina avo dia manarona kely ihany ny rano. Ampio ny ravin-tsakafo sy ny raviny.
- Dingana 6 Avelao ny vay, ary tongava mandalo kely miadana mandritra ny 45-60 minitra eo ambanin'ny rakotra mikatona, dia tokony ho menatra ny hena.