Noho izany, ny endriky ny trondro dia lembalemba efa ela izay toa tahaka ny ravina hazo. Ny lanjany eo amin'ny sisiny, izay manenika ny moron-dranomasina, dia misy loko manga kokoa. Eo ambony ny loko dia maitso matevina ary tsy misy henjana. Matetika amin'ny endrika ivelany, indrindra rehefa mividy amin'ny endrika mangatsiaka, dia mahasosotra amin'ny pangasius ny endriky ny ranomasina. Ny fahasamihafana, na izany aza, misy - mihakely ny takelaka, ny mahafinaritra ny fiteny an-dranomasina dia mahafinaritra kokoa, ny hena dia mameno ny taolana marobe. Amin'ny fividianana ny tenin-dranomasina, dia manoro hevitra ny fisafidianana ny trondro vaovao (na tsy mangatsiaka!). Tokony hahatsapa ny elasticité rehefa nikasika. Eritrereto ny toetry ny gilasy, ny lokony dia tokony ho mena mena. Ny hazandrano tsara dia marefo, ary ny fofona dia tsy voatonona trondro sy vaovao.
Saingy sarotra dia sarotra ny mahita ny fiteny an-dranomasina vaovao na efa voamaina. Ity ny teboka. Ny fitrandrahana ny ranomasina dia tsy mora, sambo mpanjono na sambo lehibe no ilaina amin'izany. Ny toeram-ponenan'izy ireo dia ny toeram-ponenana kontinanta, any amin'ny halalin'ny roa-polo amby sivifolo metatra, ary ny lavany dia ny morontsiraka Vietnamiana ao amin'ny Ranomasin'i Shina Atsimo. Koa satria ny fiteny an-dranomasina dia manondro ny fandosirany, dia matetika izy ireo no mipetraka any ambany. Ho an'ny famokarana ara-barotra an'io trondro io dia ilaina ny mampiasa fonosana ambany. Amin'ny teny nomerika, dia misy maripana an-dranomasina 30 tapitrisa taonina any amin'ireny toerana ireny. Fa ny fifandraisana amin'ny rojo isan-karazany dia mandeha amin'ny karazan-tsakafo vaovao, mangatsiaka ary sira. Ireo safidy tsy manan-draharaha amin'ny fisintonana ny fiteny ny ranomasina sy ny fitaovan'ny mpanjono amin'ny alina dia azo atao, manakaiky ny halaliny izay iainany.
Tsaroantsika ny andro trondro amin'ny herinandro - Alakamisy. Fa ny trondro, indrindra fa ny trondro an-dranomasina, dia tena ilaina kokoa amin'ny sakafo mahavelona. Noho ny fampitomboana ireo sakafo mahavelona ho an'ny fahasalamana, ny fahatsapana ny fampiasana izany dia tsapa haingana.
Inona no mahasoa amin'ny trondro toy ny fiteny an-dranomasina? Voalohany, ny toetra mahasoa dia ao amin'ny proteinina, izay tsy latsaky ny vidin'ny proteinina. Saingy misy tombony - tsy misy tavy feno maina, manimba ny vatantsika. Ny voankazo 100 g amin'ny ranomasina dia 18.1 g ny proteinina. Ny proteinina amin'ny fiteny navy dia mora kokoa sy haingana kokoa (ao anatin'ny 2-3 ora fotsiny). Ny antony iantsoan'ny mpahay siansa ny vatan'ny trondro marevaka kokoa, feno rano mihoatra noho ny biby. Ary ny tsy fisian'ny entana tsy ilaina amin'ny alàlan'ny fitsaboana dia ny dokotera iray dia hanombana ho tombony amin'ny sakafo amin'ny aretina ao amin'ny taratasy mivalona amin'ny gastrointestinal. Ankoatra izany, ny proteinina ao amin'ny trondro dia manan-karena amin'ny asidra amino tena ilaina, ary tsy maintsy miaraka amin'ny sakafo ihany izy ireo. Amina asine amino - methionine, tryptophan, lysine, ny tena ilaina dia taurine. Manampy amin'ny aretina atherosclerotic, vovoka, aretina ao amin'ny rafi-pihariana ho an'ny fo, hypertension. Taurine dia manome fifanakalozana ara-dalàna ny sodium, potassium, calcium ary magnesium ions. Ho an'ny asan'ny fo, ny fananan-trondro dia manome fahafahana hisoroka ny fisisihan'ny potassium avy amin'ny fo ao amin'ny hozatry ny fo, ary izany dia ny fisorohana ny fikorontanan-kiran'ny rhythm.
Ny trondro an-dranomasina dia manan-karena amin'ny vitamina, indrindra fa ny vondrona D, ny solika dia mora entina amin'ny vatantsika. Ny hatsaran-toetra sarobidy dia tsy vitan'ny ambany cholesterol afa-tsy ihany, fa koa ny fahafahan'ny menaka trondro hanitsiana ny lanjany. Ny fiteny sy ny mineraly an-dranomasina dia manan-karena: iodine, zinc, manganese, varahina, phosphor ary ny hafa. Zava-manan-danja sy avo lenta amin'ny singa marindrano. Ny 100 isan-jaton'ny horonan-tsarin'ny tenin-dranomasina dia misy ny ampahatelon'ny fehezan-tsakafo isan'andro amin'ny fihinanana iodine, 110% ny fatran'ny fihinanana selenium ary ny isan-isan-droa isan'andro, izany hoe 200%, ny cobalt! Ny fiteny an-dranomasina dia tsy mirona fotsiny, fa koa trondro kalorie kely, izay midika fa tsara ny manana sakafo mahasalama sy be loatra. Ny kôlôria afa-po amin'ny karazana 100g ny Ranomasin-dranomasina dia 88 kilao monja. Ankehitriny ianao dia mahafantatra ny toetra mahasoa ny trondro an-dranomasina, ny fomba hanampian'ity vokatra manan-danja ity amin'ny fanomanana ny sangan'asa kulinarina.