- zanak'ondry - 2 kilao
- tongolo lay - 1 tapitrisa
- potato - 1 Kilogram
- rano mafana - 500 milliliter
- Lemon - 1 Piece (sira)
- menaka oliva - 3 tapitrisa. lovia kely
- sage salted - 1/2 teaspoonfuls
- voanio kimavo - 1/2 teaspoon
- ditrana maina - 1/2 teaspoon
- pepper mainty sy sira mainty - - To taste
Ny tongolo gasy dia alamina amin'ny volo tsirairay ary manadio. Maro amin'izy ireo no tapaka, ary ao anaty hena. Ilaina ny fanaovana fihenan-tsaka maromaro eo amin'ireo vovobonin'ny henan'omby. Ny pôlôma dia diovina, avy eo dia tapaka ny ampahany 4. Ny amboadia dia napetraka ao anaty sira ary manidina miaraka amin'ny menaka oliva misy menaka oliva, misy sira miaraka amin'ny doka. Afoina 20-30 minitra eo amin'ny 220 C ary mofomamy miaraka amin'ny sira, izay miforona. Aorian'izany, tapaho ny ovy, volomparasy, tongolo gasy, kumina, rano. Ny mari-pana dia milatsaka hatramin'ny 190 C ary ny hena sy ny ovy dia moka mandra-pahavokarany, indraindray dia harotsaka miaraka amin'ny voankazo nomena. Hetezo ny voankazo voaomana amin'ny ampahany ary ampidiro amin'ny lovia, ary apetraho ny lovia iray.
Fanompoana: 4