- Harena ambanin'ny tany - 500 grama
- Mofo mofomamy - 1 Art. a spoonful
- Butter - 1 Art. a spoonful
- Cream - 1 fitaratra
- Salt - To taste
- Fihetseham-bozaka - To taste
- Nutmeg - To taste
- Sakafo mangatsiatsiaka - 100 grama
Ny fiomanana ny julienne avy amin'ny podberezovikov ao an-trano dia tsy sarotra. Ny tena zava-dehibe dia ny hatsaran'ireny holatra ireny - ireo karazana voankazo sy karavasy ho an'ity lovia ity dia tsy mety. Mazava ho azy fa zava-dehibe ny fitaovana. Mba hahazoana antoka fa voangona tsara ao anaty saosy ny holatra, raha mitahiry ny tsy fitoviana sy ny tsiranoka marefo dia ilaina ny manomana ny julienne ao amin'ny muffins - special saucepans ho an'ny hafanana manokana. Ny lava-kavon'ny voaniho dia mampifaly azy tsara, ary mijery tsara tarehy izy ireo eo amin'ny latabatra. Ka dia mandeha isika. Fitaovana tsotra ho an'ny julienne avy amin'ny biriky biriky: 1. Eau de virginia dia manasitrana, misaritrana sy manasitrana tanteraka amin'ny rano mangotraka hatramin'ny antsasak'izy io. 2. Manaova feta mangatsiaka ary apetaho amin'ny menaka fanosotra tsara amin'ny menaka voajanahary, mampihetsi-po foana. 3. Manaova kesika, sira tsotra. 4. Ataovy ny saosy: Atsipazo mofomamy amin'ny dibera, manaparitaka tsikelikely ao anaty kitapo, manampia sira, ampio ny zava-manitra ary mampihetsi-po tsy tapaka. 5. Apetraho ao anaty tavoahangy voanio ny holatra. 6. Alefaso ny sauce - mba hipoitra kely ny holatra. 7. Mipafika amin'ny roimemy. 8. Atero ny kôkôta tsy misy lamba ao anaty lavaka fantson-drano efa hatramin'ny 150-180 ° C. 9. Manaova fofona mandra-pahavitan'ny kalsa madinika. Ny manompo julienne avy amin'ny hodi-koditra dia tokony hafana, alohan'ny hanina na hena. Kokotnitsy, arakaraka ireo kanôna henjana amin'ny fanompoana, mila mametraka takelaka na lovia lehibe, voarakotra miaraka amin'ny napkin (mazava ho azy, lamba). Eo amin'ny kokotnits dia mametraka ravin-taratasy manokana, izay antsoina hoe papillotki, saingy afaka misolo azy ireo amin'ny servisy rehetra ihany izy ireo, amin'ity indray mitoraka ity, ny taratasy mahazatra. Fanampiny tonga lafatra amin'ny julien, izay, eny an-dalana, no mihinana dite, ary na dia ny sotro kafe aza, - hanitra avy amin'ny mofo fotsy.
Fanompoana: 6