Rukkola dia toeram-pambolena miavaka, ankoatra izany dia tena manamaivana ny ranomandry, izay mamela azy hitombo na aiza na aiza, na eny amin'ny balcony aza. Any Afrika Atsimo, any atsimon'i Eoropa, any Azia, dia mitombo be ny arugula.
Ny firafitry ny arugula dia ahitana ny menaka, proteinina, fibre, carbohydrates, calcium, vitamins B, magnesium, vitamin A, E, K, C, manganese, phosphorus, izay manome alalana anao hiteny fa ity karazana salady ity dia manana toetra mahasoa. Tsara ny manamarika fa ny 100 grama amin'ity vokatra ity dia tsy misy afa-tsy 25 kilao monja.
Ao amin'ny 100 gr arugula dia misy: 91, 7 grama rano; 2, 6 gramin'ny proteinina; 2, 0 gr of carbohydrates; 1, 6 grama fibres; 1, 4 grama, 0, 7 grama.
Andeha hojerentsika hoe inona no tombony amin'ny vatan'ny olona iray manome ny salady rukkola. Ny fampiasana tsy tapaka ny arugula dia manosika ny tsimatimanota, manatsara ny asan'ny gastrointestinal tracts, manatsara ny fizotry ny metabolika, manatanjaka ny rindrin'ny rà, manangana hemoglobinina, mampihena ny fantsona sira, mampihena ny kolesterol, manatanjaka ny rafi-pitabatabana, mampitombo ny haavon'ny fanoherana.
Ny toetra mahavelona amin'ity zavamaniry ity dia mifototra amin'ny zava-misy fa afaka manana antibakteriôna, tonika, diérika, antioxidantant ny vatana eo amin'ny vatana. Ny olona mijaly amin'ny diabeta mellitus dia handray soa amin'ny fihinanana rukola. Ilaina ny mampiditra ao amin'ny fihinanana rukkola ho an'ireo olona mijaly amin'ny fahazaran-drà, afaka ataonao aza ny famoahana andro sy hampiasa rukkola amin'ny ankapobeny. Ny kaloria madinidinika avy amin'ny arugula dia manampy amin'ny fahavoazana be loatra amin'ny kilao, ary ho setrin'izany dia hahazo ny hery ilaina ianao.
Tena mahazatra ny fananana antiyazvennye mafy ny arugula. Ny fihinanana rukkola, dia tsy hanimba ny rindrin'ny vavony ianao, midika izany fa hihena be ny fery maloto, ary tsy hipoitra ny siora vaovao, na dia misy ny fanitsakitsahana ny sakafo ara-tsakafo sy ny tsy fahampian-tsakafo amin'ny sakafo aza.
Ny fikarohana siantifika dia natao, ary taorian'izay dia hita fa misy ihany koa ny fananana arsenika izay misakana ny fivoaran'ny tsindry. Tsy zava-poana mandresy lahatra izany, izay mandresy lahatra antsika hampiditra rokoola ao anatin'ny sakafo.
Ny rukkola dia manana tsiranoka, mamelombelona, malefaka, mamomamo, izay mifanaraka tanteraka amin'ny ravina salady hafa, miaraka amin'ny trondro hazandrano sy hena.
Ny cookie Rukkola dia matetika ampiasaina toy ny garnish, fa afaka manampy rokola ravina amin'ny voanio mofomamy, ka manome ny sòs ny fanandramana sy ny fofona miavaka. Ity sauce ity dia tena tsara ho an'ny pasta italiana sy pasta. Rukkola tamin'ny andro fahiny dia nanomboka nampiasaina ho zava-manitra. Ary raha ny fampiasana arugula miaraka amin'ny saus nut, dia miteraka aphrodisiac.
Na eo aza ny zava-misy fa manana traikefa mahasoa ny ruccola dia mbola mendrika ny mahafantatra ny fomba hisafidianana ity vokatra mahasoa ity marina. Ny sampan'i arugula dia tokony ho tanora maitso maitso. Ny zokiny indrindra amin'ireo sampana an'io zavamaniry io dia lasa mamaivay kokoa sy manify ny fofona sy ny tsiro. Ny firindran'ny fofona sy ny tsirony dia tsy mahatsiaro afa-tsy ao amin'ireo sampana tanora ao amin'ny arugula, fa tsy ny zava-misy izay afaka mahatsikaritra tanteraka ny zava-drehetra.
Andao homentsina ny karazan-tsakafo tsotra sy mahazatra indrindra, izay ahitana ny ravina arugula. Eo amin'ny takelaka dia mametraka ny ravin'ny rokolampy, mametraka palitao kiraro eny ambony ary mipetaka amin'ny ala kesika. Ataovy ny saosy - menaka oliva, vinaingitra, dipoavatra ary mameno izany amin'ny salady. Mipetraha amin'ny alika Parmesan. Ny salady toy izany dia tsy manana fananana ilaina fotsiny ihany, fa mamy, fa tsy mahazatra.