Tena ilaina ny burger
Ao anatin'ity vokatra main'ny ronono ity misy vongan-javatra marobe izay ilaina amin'ny olombelona. Saingy misy trano iray misy ronono makadiry, izay tena manan-danja ary mifototra amin'ny hoe mora mora ny vatan'ny olombelona. Ny firafitry ny ronono makadiry ao anaty be dia be ny phosphorus sy ny calcium. Miaraka amin'ny fampiasana isan'andro ny ryazhenka, dia mihatsara ny fiasan'ny vavony amin'ny gastrointestinal. Mampitombo fihinana sy miasa ara-dalàna amin'ny voa. Ity vokatra avy amin'ny ranom-boasary ity dia manana tsiro mahafinaritra sy kalôria avo lenta.
Rehefa mividy ity vokatra ity, tandremo tsara ny daty famokarana, satria ny kalitaon'ny ryazhenka dia miankina amin'ny toetra mahasoa azy. Ao amin'ny famolavolana ronono maromaro, tsy ampiasaina ny lokony sy ny fiarovana amin'ny artifisialy, ary ampiasaina amin'ny bakteria asidra manerantany, izay mahatonga ny vokatra azo avy amin'ny ronono ho tena mahasoa. Ryazhenka dia manana loko miloko, mitovy amin'ny loko volontsôkôlà, saingy ilay burger nohavaozina dia tsy tokony hanana bunches. Ny kalôria vita amin'ny boaty dia manana fofona maimbo. Afaka mamono tanteraka ny hetahetanao sy ny hanoanana ity vokatra maitso ity. Raha miaina sakafo matsiro na sakafo matsiro ianao, dia misotro ranomamy ryazhenka, izay hamerina ny firindran'ny vavony, hanamaivana ny tsy fahamendrehana, ary hanafoana ny fahatsapana tsy fahita firy.
Ryazhenka dia mahasoa amin'ny fihinanana hypertension, atherosclerose, aretin'ny bakteria biliary, taova anatiny.
Ilya Mechnikov, mpikaroka biolojista Rosiana, dia nanasongadina ny tombontsoa avy amin'ny vokatra avy amin'ny sour-milk, manamarina fa ny fampiasana azy ireo matetika dia manohana ny fahasalamana.
Olona maro no nankasitraka ireo zava-mahagaga tao ryazhenka ary noho izany dia manana ny endriny mitovy amin'izany, ary mifanaraka amin'izany ny anarany: ny Egyptian Leben, ny matsun Armeniana, matzoni Georgiana, ny kumis Tatar, ny ravina fandevenana Norveziana.
Ao amin'ny faritanin'i Rosia misy levena manokana no ampiasaina, antsoina hoe "rindrina Bolgara". Ny anaran'ny masirasira dia vokatry ny fampandrosoana ny mponina ao Bolgaria, izay miaina ela kokoa, satria nanomboka nanararaotra ronono avy amin'ny fahazazana ny vahoakan'i Bolgaria.
Ryazhenka, na ny toetra mahasoa azony, dia nahita ny toerany tao amin'ny cosmetology. Vehivavy maro no mampiasa ryazhenku ho an'ny toeram-pamoloana maoderina, izay misy fiantraikany eo amin'ny hoditra, manamafy ny rafi-pitabatabana, miala sasatra. Manamboatra fandroana toy izany ao an-trano izahay - ampiana ranom-boankazo vita amin'ny ronono no nampidirina tao anaty rano (tokony ho 38-42 o ny mari-pahaizan'ny rano), ary miala voly mandritra ny 10 minitra. Vetivety dia ho hitanao ny fanovana. Ho an'ny vokatra tsara indrindra dia tokony hatao mandritra ny iray volana ny "fandroana" toy izany.
Manamafy ny volo izahay amin'ny fanampian'i ryazhenka. Mba hanaovana izany, amin'ny halehibe mitovy mitovy amin'izany dia raisinay ny dite sy ny menaka solika ary manaova saron-tava, izay ampiharintsika amin'ny volony, manangona ny fakany, mizara ilay saron-tava manerana ny volo manontolo, mametraka ny cellophane ary manarona ny lohany miaraka amin'ny menaka mandritra ny 2 ora. Rehefa manasa ny masony ianao dia ho gaga amin'ny vokatra.
Tsara homarihina fa maoderina ny vokatra varimbazaha ankehitriny. Ny sasany maniry ny burger malemy kalorie, ny hafa dia matavy. Na inona na inona, na inona na inona karazana fialan-tsasatra tianao, dia fidio marika azo antoka mba hisorohana ny fahadisoana. Ny kalitao ryazhenka mifanaraka amin'ny fenitra rosiana dia tokony ahitana latsaky ny 107 cfu / g. Ny mpanamboatra ny vokatra vita amin'ny ronono ho an'ny famokarany dia mampiasa ronono miloko sy vovo-maina, izay tsy maintsy aseho amin'ny labels.