- Pork korea - 2 kilogram
- Sakafo - 3-4 nify
- Oliva menaka - 2 zavatra. lovia kely
- Jirom-jiro - 1 tapitrisa
- Voa landy mainty - 0.5 teaspoony
- Miompy "Herin 'ny provencal" - 2 teaspoons (Rosemary, thyme, tarragon, sns.)
- Salt - To taste
Ny fomba mahazatra ho an'ny kebab shish avy amin'ny fihenan-damba dia midika hoe mahandro tsy amin'ny mpanety, fa amin'ny alàlan'ny mofomamy, ary ny ambasadora alohan'ny hametrahana azy amin'ny kofehy - izany no hivoahan'ny sokatra, fa tsy maina sy maina. Tianao ireo tia mpihinana kisoa sy ireo mpanohana ny sakafo ara-tsakafo! ;) Ahoana no hanaovana kebab shish avy amin'ny fihenany: 1. Hetezo ny hena manerana ny fibra ho toy ny zana-ketsa eo amin'ny 1,5-2 santimetatra matevina. Indraindray dia amidy efa voaangona izy - tena tsara, mamonjy antsika ny fotoana. 2. Ny hosona tsirairay dia voasasa ary tapaka miaraka amin'ny lamba madio. 3. Voasary ny tongony ary avelao amin'ny gazety. 4. Atongilano ny ranom-boankazo. 5. Manaova menaka oliva, jiro sitrany, tongolo gasy ary zavamaniry Provencal ao anaty vilia kely iray - ireo rehetra miaraka dia hanome ny hena fanandramana sy fofona miavaka. 6. Avereno ny lokon-koditra amin'ny voankazo enti-mamolaka, apetraho amin'ny lovia lehibe, rakotra amin'ny rindrina ary diovy amin'ny hatsiaka mandritra ny 3-4 ora. Raha tianareo haingana haingana ny hena - ataovy ao anaty maizina ny holatra, fa tsy toerana mangatsiaka. Avy eo dia azonao atao ny manala aorian'ny 1.5-2 ora. 7. Mametraka ny takelaka eo ambonin'ny vainafo. Izahay dia mandray ny hena avy ao anaty vilany, sira ary apetraho amin'ny kirihitra. 8. Mofomamy eo amin'ny andaniny roa, miverimberina miverimberina, mandra-pahatongan'ny sombin-kazo marevaka eo amin'ilay hena. Manompo miaraka amin'ny legioma vaovao, voly ary kisoa kebaba malaza indrindra isika, ary mihinana, mahavoky ny taolana! ;) Efa vonona ny kisoa Shish avy eo am-pofoany! Bon appetit.
Fanompoana: 5-8