Ny kisoa "kisendrasendra" Shish kebab "fividianana" dia naverimberina heverina ho fitaovana ao amin'ny tranokala. Ity misy fomba fanoratana iray hafa, natao tamin'ny fo miteraka. Amin'ireo vokatra rehetra, ny fo no tena ilaina. Io vahaolana amin'ny fikarakarana sakafo io dia mety tsy ho an'ny fialan-tsasatra ihany. Afaka mandamina sakafo am-bifotsy ianao isan'andro, ny zava-drehetra dia eo an-tananao. Ity ny iray amin'ireo safidy. Ary mahafinaritra sy tsara tarehy! Ny tsiambaratelon'ity lovia ity dia marinade, izay mila mihazona fo mitempo mandritra ny 4 ora. Sakafo, mipetrapetraka ao anatin'ity sokatra marinade ity ary mahazo tsiro vaovao. Andramo izany, vokatra tena tsy nampoizina!
sakafo:- Pouring hearts 1000g
- Soy sauce 100 ml
- Sherry 50 ml
- Biby mamy 50 ml
- Fanangonam-bozaka 4 g
- Dingana 1 Mba hikarakarana kebab shish, mila mitondra kitapom-bary, sotro soja, sherry maina, fifangaroan-tsakafo, menaka voanjo, sira.
- Dingana 2 Mamafa ny fo, tapaho ny ampahany misokatra mba hahafahan'izy ireo mijery tsara. Atsaharo ny rà mandriaka, maina amin'ny lamba menamena.
- Dingana 3 Alao ny sokatra marinade. Ao anatin'ilay sotro soja dia manatsoboka ny divay Sherry, mamy miaraka amin'ny pity.
- Dingana 4 Ataovy ao am-bava ny kofehin-doha, ampio ny saosy sy ny fonony, mihozohozo tsara. Apetraho ao anatin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 4 ora. Indraindray, azerao ny fitoeran-drano.
- Dingana 5 Halefena ny kitapo hazo amin'ny rano mangatsiaka. Ny halavan'ny paingotra dia tokony hitovy amin'ny diam-peninao.
- Dingana 6 Raiso ny fo avy ao amin'ny marinade, atsipazo eny amin'ny spewers. Adiadina amin'ny lamba fanosotra.
- Dingana 7 Mitefena amin'ny menaka fanosotra mafana eo amin'ny ravin-tsakafo amin'ny dibera mandritra ny 7-10 minitra, miova tsikelikely mandra-pahavitany. Ny kebabs efa vita dia napetraka teo amin'ny lamba fanosotra mba hanaovana menaka fandosahana glasa. Manompoa harona na salady.