- Sakafo - 1,5 kilao (lamb, kisoa, vy be - misy)
- Salt - 1 teaspoon
- Pusty mofomamy - 1 silaokely (raha tsy tianao ny mamy, dia kely)
- Zira - 2 teaspons
- Zenezy - 1 Kilogram
- Salo - 100-150 Gram
- Dill greens, coriander - 100 Gram
- Vovoka mainty menamena - 2-3 Pinch
Hetezo ny hena raha oharina amin'ny habetsahanao amin'ny kebabs. Sira, afafazo amin'ny dipoavatra sy zira. Peo mamontsina ovy sy kavina na semirings. Sasao sy apetaho ny voly cilantro sy dill (na izay tianao) Hetezo ny tavin-kena (raha manana henan-kena ianao) ary apetaho eo ambany elatry ny cholera efa nomanina ao amin'ny tsatòka. Tao an-tampon'ny tavin-kena dia napetraka ny hena. Apetraho amin'ny laoniny ny hena ary apetaho amin'ny voankazo masaka. Avy eo, - dia mbola misy ny hena, tongolobe ary loko hafa mandra-pahafeno ireo entana rehetra ananantsika. :) Raha tianao ny fanandramana mahavaky kebab shish - avy any ambony dia mametraka podin'ny mofomamy mena. Apetraho ao anaty vilany ny hena miaraka amin'ny rakotra na tsaramaso mba hanamafisana ny hena. Raha toa ka tsy mavesatra loatra ny bika aman'endrikao ary afaka mampiakatra azy rehefa mihinana, dia asio tampoka. Mofomamy ny kebab shish amin'ny hafanana ambany. Ny tena manan-danja dia ny tsy hanadino ny fotoana hanombohan'ny hena hanina - shkvarchat. Dia esory ny kofehy ary asio ilay hena. Fenoy indray ny fonony ary andao ho 5-10 minitra.
Fanompoana: 4-5