Foto-tsakafo momba ny recipe Na dia pizza italiana aza ny pizza, dia toy izany ihany koa any amin'ny firenen-kafa any Eoropa. Ohatra, tany Alsace, izay faritra aleman'i Alemaina taloha, ary ankehitriny dia any Frantsa, dia nanomana lovia mitovy izy ireo, izay nantsoina hoe tatatra. Ny anaran-tsarin'ny pizza Alsatiana dia "tart flambe", izay midika hoe avy amin'ny teny frantsay ho "lelafo". Nomena an'io lovia io io anarana io satria voaomana amin'ny afo misokatra, amin'ny "lelan'ny lelafo". Tart flambe na flamencukhe dia avy amin'ny alika mpizaha tany Alsatiana. Indray mandeha tany amin'ny tanàna Alsatiana, mofo dia nafindra toerana be dia be, indraindray roa na telo herinandro mihitsy aza, mba hahafahan'ny fofona vita amin'ny bakteria kely. Na dia izany aza, ny lafaoro vaovao mafana dia tena mafana tokoa ny hanina mofo, saingy azo atao ny manamboatra mofomamy kely avy amin'ny koba haingana, ao anatin'ny iray minitra na roa. Mba hanaovana izany, ny hazo nirehitra dia niraikitra teo amin'ny andaniny roa amin'ny banga, ary teo afovoany dia napetraka ny mofo iray, izay voaravaka cheese na siramamy, voanio sotro sy tongolo. Rehefa afaka minitra vitsy dia nesorina ilay plastique tart ary napetraka teo amin'ny birao hazo, ary nokapaina izy avy eo. Ny fahasamihafana lehibe misy eo amin'ny "tavy mirehitra" sy ny pizza dia ny fofona amin'ny tsimoka voatabia, fa amin'ny tsilony na maimbo.
sakafo:- Sakafo 250 g
- Rano 80 ml
- Olivanina 1 tbsp. L.
- Salt 1 pong
- Ham 150g
- Sakafom-boankazo manitra 50 g
- Sakafo mafy 50g
- Tomatoes 2 pcs.
- Pepper mamy 1 pc.
- Dingana 1 Ny singa fototra: lafarinina, menaka oliva, rano, fofona manitra (nampiasaina "ranom-boankazo" vita amin'ny varimbazaha), mofomamy, dipoavatra, voatabiha sy henry.
- Dingana 2 Ampiasao ny lafarina, rano, menaka oliva ary mametafeta ny koba. Tokony hikorontana ny koba.
- Dingana 3 Ataovy maingoka ny koba mba hahazoana mofomamy maitso maitso amin'ny 3-5 mm ary mipetraha eo amin'ny tavin-tsakafo, manondraka izany miaraka amin'ny lafarinina.
- Dingana 4 Manosotra ny mofomamy miaraka amin'ny "ranom-boankazo" mba hahafahan'ny sisin'ny kitapo maimaim-poana, eo amin'ny 1 santimetatra. Afaka manosotra ny sisin'ny mofomamy miaraka amin'ny menaka oliva mba tsy hahatonga azy ireo ho maina.
- Dingana 5 Hetezo ny hamia.
- Dingana 6 Apetraho eo ambonin'ilay mofomamy ny amboadia.
- Dingana 7 Kitapo ny voatabia amin'ny peratra.
- Dingana 8 Nataonay koa ireo voatabia tamin'ny mofomamy.
- Dingana 9 Hetezo ny dipoavatra.
- Dingana 10 Ataovy eo ambonin'ilay mofomamy ilay dipoavatra.
- Dingana 11 Mivezivezy ny tsiambaratelo mafy eo amin'ilay lavaka.
- Dingana 12 Ampidino ny legioma sy ny henany. Atsofohy ao anaty lafaoro ny lamosina ary atokàny mandritra ny 15-20 minitra amin'ny 250 ° C.
- Fito 13 pizza alemà dia vonona!