Salady miaraka amin'ny bulgur sy voatabiha Tabula salady dia malaza any amin'ny trano fisakafoanana any Moyen-Orient. Ny sakafom-bary lehibe indrindra amin'ity salady ity dia volomparasy, voatabia sy ravina persila. Raha azo atao, azonao atao ny manangona salady miaraka amin'ny tongolo gasy, menaka, zava-manitra (ohatra zira). Ao Libanona sy Syria, any an-tanindrazan'ny salan-daven'i Tabula, dia matetika izy io no ampiasaina, miorina amin'ny ravina lettuce. Indraindray dia misolo ny coulisse ny Bulgur.
sakafo:- Bulgur 100 g
- Rano 250 ml
- Tomatoes 2 pcs.
- Parsley vaovao 1 bunch
- Oliva menaka 2 tbsp. L.
- Lemon 0.5 pcs.
- Salt 1 pong
- Tendrombohitra mainty 1 pendrik
- Dingana 1 Ho an'ny fanomanana ny saladan'i Tabula dia mila bulgur, voatabia, paiso parsley, antsasak'adiny, menaka oliva.
- Dingana 2 Eo amin'ny fonosana dia manangom-bokatra. Atsofohy ao anaty rano mangatsiaka. Apetaho amin'ny ranom-boasary ny bulgur, atsofoka kely, manarona ny vilany miaraka amin'ny takelaka ary raketà lamba. Mialà mandritra ny 20 minitra. Mandritra io fotoana io dia mitsambikina sy mitaona rano ny vondrona.
- Dingana 3 Mba hanomanana ilay salady, dia ny ravin'avilanja ihany no ampiasaina. Noho izany, esory ny tavim-boninkazo avy eo.
- Dingana 4 Fehezo tsara ny ravina persila.
- Dingana 5 Hetezo ao anaty kobao ireo voatabia.
- Dingana 6 Miangona ny ampongabendanitra mafana miaraka amin'ny voatabiha sy zana-kazo.
- Dingana 7 Miomana ny fiakanjo. Afangaro ny menaka oliva amin'ny siramamy misy antsasaka, sira ary mainty mainty.
- Dingana 8 Manaova akanjo salady.
- Dingana 9 Mialà sasatra mandritra ny 20-30 minitra mba hahamaina tsara azy. Raha tianao, dia azonao atao ny manamboatra salady amin'ny ravinkazo vita amin'ny salady. Bon appetit!