Nisy rafitra sakafo ara-pahasalamana ara-pahasalamana tany Roma fahiny. Tamin'io fotoana io, ny iray tamin'ireo dokotera mpitsabo Celsus dia nitarika fikarohana momba ny fiantraikan'ny sakafo amin'ny vatan'olombelona, izay nahitana ny fehin-kevitra fa misy tsiranoka amin'ny vokatra misy fiantraikany ratsy eo amin'ny vatan'olombelona. Hatramin'izao, maro ny olona no nandre momba an'io rafitra ara-pahasalamana ara-pahasalamana io, saingy vitsy monja no afaka mamaly ny momba izany. Ny sakafo dia matetika mizara ho singa telo: ny menaka, ny proteinina ary ny voambola.
Ny fitsipika fototra amin'ny sakafo mahasalama dia ny fampiasana sakafo misy proteinina samihafa ary ny fambolena tsiroaroa.
Ny harona karbidrahy dia misy sakafo izay tena manankarena amin'ny tsiranoka. Anisan'izany ny voankazo, vokatra lafarinina, siramamy, serealy, ovy. Ny sakafo ara-tsakafo ihany koa dia antsoina hoe sakafo ara-pahasalamana, noho izany dia tsy voatery ho eo amin'ny sakafo ara-tsakafo ireo vokatra ireo. Io karazan-tsakafo io dia mora simba ny vatany.
Ho an'ny harona proteinina dia ahitanao trondro, hena, voanjo, atody. Mazava ho azy fa tokony hisy ny proteinina amin'ny sakafo eo amin'ny olombelona, fa rehefa ampiasaina manokana izy ireo dia tototry ny vatana tanteraka, dia afaka mandany azy ireo amin'ny vola kely.
Mba hahatratrarana ny salan'isan'ny fahasalamana manokana dia misy fitsipika manokana:
- Tsy avela hampifangaro ny vokatra karbonika sy ateraky ny sakafo: ovy, mofo, voankazo, daty, akondro, tsaramaso ary karazan-tsakafo hafa misy menaka, anana, voatabiha, voatabiha, grapefruit ary vokatra hafa asidika;
- Aza miaraka miara-misakafo amin'ny proteinina sy ny voankazo: trondro, hena, voanjo, tsaramaso, atody ary sakafo hafa proteinina miaraka amin'ny mofo, serealy, voankazo, mofo, voankazo ary sakafo hafa voamadinika;
- Tsy voatery haka proteinina samihafa miavaka roa: ny hena sy ny atody, ny hena sy ny voanjo, ny tsaramaso sy ny atody, ny tsaramaso ary ny voanjo;
- Aza mandray proteinina sy matavy amin'ny fotoana mitovy. Tena mampidi-doza ny mihinana menaka, menaka ary legioma miaraka amin'ny voanjo, atody, hena, voamadinika ary proteinina hafa;
- Aza mandray proteinina miaraka amin'ny voankazo masira: voanjo, hena, tsaramaso ary atody misy menaka, grapefruit, voankazo ary voankazo hafa;
- Tsy voatery hampiasa siramamy miaraka amin'ny tsiranoka: siramamy, siropamy, mofomamy, jelly, dibera mamy, tantely, molasses amin'ny mofo;
- Ny karazana sigara iray ihany no ampiasainao amin'ny fotoana iray;
- Ny kongona sy ny melon dia mety ho levona fotsiny;
- Manolo-kevitra ny hampiasa ronono manokana.
Ohatra iray amin'ny sakafo isan'andro miaraka amin'ny sakafo manokana:
Ny sakafo maraina: mofo papango, voankazo amin'ny ronono miloko na rano, kaopy iray misy dite mainty tsy misy siramamy ary 2 kiwi;
Sakafo: salady maitso iray misy menaka miaraka amin'ny menaka misy menaka sy poma iray;
Sakafo: bozaka brokolia, tongolo kesika ary karazana tsaramaso roa;
Snack: pear na pòm;
Dinner: omelety, voankazo avy amin'ny atody roa sy lasopy legioma.
Rehefa mifindra amin'ny sakafo iray misaraka tsara ianao, dia mahatsapa avy hatrany hery sy hery, dia hanatsara ny rafi-pandaminana ianao ary hanamafy ny fahasalamanao amin'ny ankapobeny.