Fambolena zava-maniry amin'ny fomba indiana Ny fambolena legioma amin'ny indiana na mofomamy misy tsiro dia fiovaovana hafa amin'ny lohahevitry ny sakafo Indiana Indiana ao amin'ny Sabji. Ity no ankafiziko indrindra indrindra ao amin'ny fianakavianay. Sabji ihany no sakafo ahafahanao milaza fa "tsy azo ihodivirana ny fanampiana," fa fotsiny dia mihoatra noho izany, satria tsy mahasalama fotsiny ilay sakafo, fa ilaina ihany koa. Ahitana karazan-tsakafo be loatra ny fanandramana, raha tsy misy ianao, dia afaka mahandro azy ireo ianao na manolo izany amin'ny hafa. Azo atao ihany koa ny mampiasa fomba amam-panao manokana ho an'ny Sabji. Novidiny tao amin'ireo sampan-tsakafo indiana ireo. Andramo ny hanamboatra ity lovia ity, ary ho tsaroanao ny tsiro sy ny fofona aroso hafakely.
sakafo:- Potatoes 3 pcs.
- Carrot 1 pc.
- Loko kobay 500 g
- Selerina faka 50g
- Fresh ginger 15 g
- Bibikely voatoto 200 g
- Paneer 220 g
- Sakafo 150 g
- Rano 150 ml ny rano
- Sakafom-boankazo 40 g
- 3 g
- Bay leaf 3 pcs.
- Fenugreek (Shambhala) voa 4 g
- Voa maina 7 g
- Kôlônera miteraka 2 g
- Vovoka mainty hoditra 2 g
- Zira (Cumin) maina 3 g
- Paprika mamy 3 g
- Dingana 1 Mba hanomanana ny Sabji, mila karaoty, kangaro, paty isika, voanjo maitso, seleria, ginger, panir na adyghe, siramamy ary ronono, ary sira.
- Dingana 2 Avy amin'ny zava-manitra misy antsika dia mitondra karaomera, ravina voninkazo, shamballa, voanio mainty mainty, koriander, dipoavatra mainty, ziru ary paprika.
- Dingana 3 Ampidiro ao anaty afo ny roim-borona ary mandra-pahatongan'izany dia zarao ny ravinkazo ao anaty ranomandry.
- Dingana 4 Rehefa mikitroka ny rano, ampio ny karaoty ary hikaroka mandritra ny 2 minitra, dia afeno ny afo ary avelao hivoaka ao anaty fiara mandritra ny 5 minitra. Avy eo dia manafoana ny rano.
- Dingana 5 Hetezo ny kodiarana amin'ny kobay.
- Dingana 6 Hanaraka ny menaka amin'ny menaka fanosotra, hanasa azy ary hanamaivana ny fofona avy amin'ny andaniny roa.
- Dingana 7 Hetezo ny siramamy sy ny karaoty ao anaty kibay amin'ny lafiny iray 1½ cm.
- Dingana 8 Manosihosy ny ginger isika amin'ny lavaka kely, ary ny fototry ny selera eo amin'ny lavaka lehibe.
- Dingana 9 Alaivo ny menaka fanosotra (manakaiky amin'ny farany ambany), azera ny menaka amin'ny hafanana maivana ary ampio ny raviny sy ny voaniho. Afeno ny fiara.
- Dingana 10 Rehefa manomboka manangom-bokatra ny voan-tsimparifary dia manatsara ny zavamaniry sisa, anisan'izany ny ginger.
- Dingana 11 Aorian'ny 10 segondra dia manampia karaoty sy mangatsiaka mandritra ny 2 minitra.
- Dingana 12 Hanaraka ny ovy ary hanamaivana hafanana mandritra ny 5 minitra.
- Dingana 13 Ampiasao an-kibo sy seleria, mangatsiatsiaka mandritra ny minitra vitsivitsy.
- Dingana 14 Mamafoa, manondraka rano, rakofanao miaraka amin'ny ririnina ary alaina 20 minitra alohan'ny hanalefahana ny legioma.
- Dingana 15 Manaraka, manamboara siramamy, sira ary tapa-kazo mandritra ny 5 minitra hafa.
- Dingana 16 Manompom-bokatra, ahi-maitso ary entona mandritry ny roa minitra.
- Dingana 17 alohan'ny hanompoana, tsara ny manantitrantitra ny Sabji mandritra ny 20 minitra. Afaka manompo amin'ny vary sy mofo ianao.