- Voangory voahangy - 500 grama (1 sakany)
- Karazan-tsakafo boribory - 300 grama
- Rice Vinegar - 2 teaspoons
- Sugar - 2 teaspoons
- Akorandriaka - 1-2 isa
- Alarobia Nori - 6 tapitrisa
- Kaviar amin'ny trondro manidina - 50 Grama (Tobiko)
- Sakafo Filadelfia - 100 Grama
- Sol - 1 Pinch
- Lemon - 0.5 isa
Omano ireo entana ilaina rehetra. Amboary ny vary. Atsofohy amin'ny rano ny rano amin'ny voalohany, ary apetrany amin'ny lapoaly ary manarà rano miisa 350 ml. Nafatotra afo izahay ary nentina tao anaty vay (tsy misy takelaka). Avy eo dia mampihena ny afo amin'ny farafara kely isika, manarona azy amin'ny takelaka iray ary mahandro mandritra ny 10-15 minitra hafa, mba ho levona ny rano rehetra. Na izany na tsy izany, dia atsofohy ny afo ary omena kely ny vary mba hiorina eo ambany elatrao. Ao anaty vilia iray dia hanomana fitafy ho an'ny vary. Noho izany dia mifangaro isika: vinaingitra, siramamy ary rano kely voapoizina. Ny vary tena tsara mba hamenoana sy handefera. Dia manomana ny kiraro isika. Eo am-piandohana, dia hanasa azy ireo amin'ny rano mangatsiaka isika. Manaova ranom-boankazo ao anaty boivoy iray ary atsipazo sira ary sira miaraka amin'ny sira. Tokony hosotroina tsara ny rano. Ampidirintsika ao anaty vay ny rano ary ampio andramana io ary andrahoy mandritra ny 5-7 minitra. Amin'izao fotoana izao dia mihalevona ny kôkômbra ary tapahina ao anaty kiraro malefaka sy lava. Manapaka ireo voanjo namboarina izahay ary manadio azy ireny. Manaraka izany dia manomboka manomana ireo volombava isika. Mba hanaovana izany, dia mamelatra ny vary ny litera Nori, ka mamela toerana kely eny an-tampony. Aorian'izay, toy ny eo amin'ny sary, mametraka kofehy kavia, mametraka kôkômbra, shrimp, manamboara cheese (tena tsara ny mampiasa kitapom-bihy). Mialà eo amin'ilay horonan-taratasy. Amin'ny fihaonan-dalana, azonao atao ny mihantona amin'ny rantsantanana misy rantsan-tanana (noho izany dia aleo miara-mikambana). Ny fofona dia mamela ilay horonan-taratasy mandritra ny 5 minitra. Ny familiana dia nizara ho an'ny ampahany 6. Avereno im-polo in-6 ny fandehan-draharaha ary avy eo dia manompoa azy amin'ny latabatra miaraka amin'ny ginger sy hasabi. Bon appetit!
Fanompoana: 4