Ny sakafo ara-pahasalamana dia tena manan-danja amin'ny fahasalamana, ka ny dokotera dia manandrana mandinika ny olana momba ny fiterahana ny zazakely sy ireo singa amin'ny fampidirana sakafo fanampiny. Isaky ny fitsidihana ny dokotera, dia anontaniana amin'ny antsipiriany momba ny zavatra sy ny fomba fihinan'ilay zaza ny reny, manome torohevitra momba ny firafitry ny sakafo isan'andro.
Mamonona ronono fermented
Ny fifindrana avy amin'ny fampinonoana ho an'ny karazan-tsakafo vaovao dia dingana lava sy lava, ny dingana tsirairay izay manana ny heviny sy ny tanjony manokana. Ny fampidirana ireo vokatra avy amin'ny sour-milk ho sakafo ho an'ny zazakely amin'ny taona voalohany amin'ny fiainana dia ahafahana mamaha olana maro indray mandeha.
1. Manome ny fambolena miaraka amin'ny fitaovana ilaina ilaina izy ireo: proteinina sy mineraly.
2. Ny tahirin-tsolika sy ny calcium ao anatin'io ronono mihandrona io dia mifandanja tsara ary mora entina amin'ny vatana. Izany dia misoroka olana maro: ny fananganana ny taolana sy ny lamosina nify, ny fihenan-tsakafo, ny karaoty, ny fitomboan'ny hafanam-po sy ny aretina ao amin'ny rafi-panafody.
3. Mamerina ny mikroflor ao amin'ny tsiranoka mahazatra ary miaro ny zaza amin'ny vokatry ny dysbiosis. Mazava ho azy fa raha ny fanampian'ny voankazo avy amin'ny ronono, ny sakafo sy ny vidiny dia tsy azo atao ny manasitrana ny aretina efa narary. Fa ny fisorohana kefir sy ny varimbazaha samihafa rameva dia tena mahomby. Raha ny marina dia misy bakteria manokana (lacto-, bifidobacteria, sns.) Izay manomboka mitsimoka ao anaty tsinain'ilay zazakely, manomboka manaparitaka sy manilika mikraoba mikitika, ary mamokatra koa asidra mamy ary mamorona toe-javatra tsara ho an'ny fampandrosoana ny micro-organismes "mahasoa".
4. Ny ronono manontolo dia sarotra ny mandany na dia any amin'ny ankizy efa zato taona mahery aza, ary mifanohitra tanteraka amin'ny zaza ny zaza. Mandritra izany fotoana izany, ny vokatra avy amin'ny vokatra dia mety tsy miteraka fanehoan-kevitra tsy dia mety loatra (anisan'izany ny tsy fahampian-tsakafo) ary efa saika feno tanteraka.
Tamin'ny taona 1990, ny Fikambanana Iraisam-pirenena Momba ny Fahasalamana dia nanolo-kevitra ny hahafantatra ny vokatra avy amin'ny ranom-boasary efa tsy 6 volana teo aloha, ary tamin'ny voalohany dia nanome azy ireo ampahany kely - 20-30 ml tsy dia matetika in-2-3 isan-kerinandro.
Aiza no hanombohana?
Izany dia miankina amin'ny safidy manokana avy amin'ny reny sy ny zanaka. Mazava ho azy, toa ny ranomandry kefir dia toa ilay zazakely toa ny ronono mahazatra, fa amin'ny lafiny iray kosa, ny fofom-barimbazaha dia hanampy ny lobolobo hianatra hihinana sy hihinana sakafo matavy kokoa. Noho izany dia manapa-kevitra ny tenanao ianao: raha toa ilay zaza dia niahy sy niahiahy momba ny olom-pantatra an-jazakely, dia tsy ilaina ny manizingizina. Ary, mazava ho azy, aza hadino ny fanirian'ny tsiro tiany, ary raha tianao ny tsiron'ny yogourt, ny totozy dia mety maniry ny volon'ondry.
Manitsy kaloria
Amin'ny toe-javatra sasany, rehefa misafidy ronono misy ronono dia mila mieritreritra ny votoatin'ny kaloria.
Raha mitombo tsikelikely ny zaza, arakaraka ny dokotera, ary tsy mahazo lanja, dia aleo manomboka manomboka amin'ny alika mangatsiaka, mba hahafahan'ny vatana hahazoana proteinina sy mineraly. Mampiroborobo ny homamiadana sy ny fampiroboroboana ny taolana izany. Raha mihabetsaka haingana ny zaza, dia ilaina kokoa ho an'ny kefir izany.
Ohatrinona ny totalim ...
Ankoatr'ireo yogourt, betsaka kokoa ny vokatra matsiro sy mahasoa kokoa: yoghurts, mena, ronono vita amin'ny tsiranoka, zava-pisotro misy alikaola ... Malahelo, fa amin'ny vary varimbazaha dia ilaina ny miandry farafahakeliny hatramin'ny 1,5-2 taona, satria ny rafi-pandaminana dia tsy vonona ny handefa izany ilaina izany, fa sarotra amin'ny famokarana ny vokatra. Ohatra, ny mpangalatra, ny crème, ary ny varenetsy dia manana tavy be loatra, izay tsy "calories afa-tsy" ihany, fa koa enta-mavesatra eo amin'ny vavony, ny tsinay, ny atin'ny zazakely izay maniry ny misoroka. Ny yogourt tiany indrindra dia miaritra hatramin'ny 1.5 taona, noho izy ireo afaka manome afa-tsy mihoatra ny fanampiana fanampiny: mpanolotsaina, mamy, ary yoghurts ho an'ny ankizy tsy misy siramamy sy fanatanjahan-tena hafa, matetika ny diabeta dia tsy manoro hevitra ny fanomezana ny zaza mandritra ny taom-piainana voalohany, satria ny fitaratry ny tsikera Boligara (bakteria astie in fanabeazana yogurt) eo amin'ny vatana dia mbola mbola tsy fantatra i. Koa amin'ny yogurt dia tsy maintsy miandry, fa rehefa mandeha ny fotoana dia mety koa ho afaka pamper zazakely vaovao vilia matsiro sy salama.
Andramo fotsiny ny tsy hanadino fa ny fikarakarana ny yogourt ho an'ny sakafo zazakely dia tokony hanatona amim-pitandremana fatratra, hianarana tsara ny firafetany, ny lanjany ho an'ny sakafo, sns.
Aoka ho vonona amin'ny zava-misy fa na dia ny jogourt na ny trano fialan-tsasatra aza dia mety tsy tiany loatra ny zanakao, ka tsy manaiky ny hanandrana azy ireo indray. Ao anatin'izany toe-javatra izany, tsy tokony hanery ny zazakely hihinana sakafo mahasosotra ny olona iray - izany dia tsy hanatsara ny rafi-pitabatabana na ny fandevenana, satria ny faneriterena dia hanamafy ny fanjavonan'ireto vokatra ireto ho "diso". Amin'ny ankapobeny dia handà ny zava-drehetra ilay zaza dia mampahatsiahy azy ireo farafahakeliny. Ny ray aman-dreny ihany no afaka manampy azy: azo atao tsara ny miovaova ao anatin'ny herinandro vitsivitsy ny fahatsapana aina kely iray, ary dia liana tokoa ny hahafantatra ny vokatra avy amin'ny sour-milk.
Fa tsy ny zava-drehetra dia tsotra, indrisy fa ny ankamaroan'ny vokatra mahazatra amin'ny ronono dia tsy mifanaraka amin'ny ankizy, fa tsy ny zazakely. Miezaka mamelona ny menaka miaraka amin'ny "adult" fofona fary na kefir dia mety miteraka aretina sy ny tsy fahampian-tsakafo. Na dia amin'ny fiafaran'ny taona voalohany amin'ny fiainana aza (ary ankehitriny ny manam-pahaizana dia mino fa ny taona faharoa) dia tsy vonona ny hihinana ilay zaza toy ny olon-dehibe ihany ny ankizy. Manomboka amin'ny herintaona, azonao atao ny mampahafantatra ny karazan-tsakafo maitso, fa ny fampitomboana tsikelikely ny dosage efa fantatra rahateo - ohatra, hatramin'ny 100 g ny rotso 3-4 heny isan-kerinandro. Kanefa ny fiovana eo amin'ny sakafo dia tsara atao rehefa avy nifampidinika tamin'ny fitsaboana dokoteran-jaza.
Ny fanangonam- bokatra vita vita amin'ny ronono (tsy voatery, manana ny mari-pamantarana sy ny soso-kevitra rehetra ilaina) ao amin'ny departemanta sakafo amin'ny zazakely dia tsy antoka antoka foana. Ny vokatra marefo amin'ny ronono dia zavatra tena maharikoriko, na dia ny fanitsakitsahana kely amin'ny fitsipika momba ny fitahirizana aza dia ampy hamongorana azy ireo. Raha mbola manapa-kevitra ny hividy kefir ianao na mofomamy ao an-tranonao, dia tandremo ny fampahalalana momba ilay fonosana: daty ny olana, ny fiainan'ny fonenana, ny fampitahana, sns. Andramo ny mividy entana madinika kely, satria ny tahiry voajanahary voajanahary dia voatahiry fohy (eo an-kalamanjana - tsy mihoatra ny 12 ora amin'ny 2-5 C), ary ny fiainana lava lava dia tsy azo atao raha tsy misy ny fanampiana. Ary, mazava ho azy fa afaka manamboatra ao an-trano ny chef sy ny fofomamy. Tsy dia sarotra sy lava be izany.