- Olon-menaka - 30 mililara
- Ny legin'ny leg - 1500 Gram
- Salt - 2 teaspoons
- Creamy ghee - 80 Gram
- Garlic - 2 Zana
- Beans - 400 Gram
- Kinza - 10 Gram
- Onion - 2 tapitrisa
- Mustard Dijon - 3 teaspons
1. Ny hena marinated dia toy izao: amin'ny lafiny rehetra dia mihosotra amin'ny sira goavambe. Afangaro ny ranom-pofona madinidinika, voankazo voajanahary, menaka maitso, voanio, ziro sy kôlônera, tongolo gasy ary manaloka izany mifangaro amin'ny tongotra izany, mametraka azy ao anaty kitapo, manondraka ilay marinade ary mametraka azy ao amin'ny vata fampangatsiahana. Ny ampitso dia afaka manala azy ianao. 2. Alohan'ny famokarana, dia manadio ny tongotra avy amin'ny voankazo voavoatra, mametraka izany ao anaty rantsantanana mba hamolavolana, hanidy ny endriny, ary hametraka izany eo amin'ny tsofa vita amin'ny fitaratra. 3. Mialoha ny oven amin'ny 220 ° C, ary asio tapa-tavoahangy ao anatiny ary tanterao mandritra ity 20 minitra ity. Avy eo dia mampidina ny mari-pana amin'ny 180 ° C isika ary manohy manomboka mandritra ny ora iray. Ankehitriny dia alainay ny tavoahangy ka manapaka ny kitapo. 4. Avereno izany amin'ny lafiny hafa, arotsaho ilay marinadina ary alaivo ny ilany iray hafa tsy misy fitifirana mandritra ny 15 minitra. 5. Rehefa mafana ny tongony amin'ny lafiny rehetra, dia atodiho ny oven. Manome ny hena hijanona mandritra ny 20 minitra isika. 6. Manapaka ny hena amin'ny taolana miaraka amin'ny antsy maranitra, ary arotsaho ny saosy eo amboniny. Ny menaka volom-boasary vita amin'ny menaka no ho sakafo tsara indrindra.
Fanompoana: 6