Ny atody biolojika mavitrika sy mahavelona amin'ny atody akoho
Ny atody Chicken dia manan-karena proteinina (proteinina). Mazava ho azy fa samy mahafantatra izany daholo ny rehetra. Saingy ny fisian'ny maro amin'izy ireo dia tsy hita ao amin'ny proteinina, fa ao anaty alokaloka, angamba misy olona hamaky voalohany. Amin'ny proteinina grama zato, azontsika fantarina fotsiny ny proteinina 11 grama, ao anatin'ny grama zato zato - 16 gramin'ny proteinina.
Ankoatr'izay, ny proteina amin'ny atody akoho dia avy amin'ny fiarovana avo indrindra amin'ny voankazo rehetra fantatra amin'ny proteinina fototra. Mety tsy hisy vokany tsara eo amin'ny metabolisma izay mitranga ao amin'ny vatan'olombelona izany.
Ny atody Chicken dia misy ambaratonga goavambe, calcium sy phosphorus, ary vitaminina A, B1, B2 ary E. izay tena manan-danja tokoa.
Ary ankehitriny, toa ho an'ny vokatra mahafinaritra ity atody ity - hihinana sy hihinana ho anao manokana. Na izany aza, tsy tokony hanararaotra ny atody ianao. Andramo ny mitady toerana iray, satria misy kolesterol betsaka ao amin'ny atody. Ity fanamarihana ity dia tena manan-danja tokoa ho an'ny olona izay manana rà ambony lipida ny rà.
Varotra atody
Miankina amin'ny kalitaon'ny atody:
- Grade A-Extra. Ho an'ity kilasy ity dia ny atody vao manomboka sy madio indrindra, izay tsy manana fofona ivelany. Ao amin'ny fivarotana, tandremo ny fonosana - ny daty fampidirana entana dia aseho any. Raha efa mihoatra ny fito andro ny atody dia tsy maintsy esorina ilay mari-pototra "fanampiny" avy ao amin'ilay fitoeran-jiro, ary atsy ho azy dia atolotra ny laharana A.
- Variety V. Ny atody isan-karazany atody vary maro kokoa ary madio. Azon'izy ireo atao mihitsy aza ny mitsabo fitsaboana manokana.
- Variety C. Ny atody kilao amin'ny taom-piasana C dia ampiasaina amin'ny tanjona indostrialy.
Varieties miankina amin'ny lanjan'ny atody:
- Ny mari-pahaizana 1 - ny atody iray dia mihoatra ny grama fitopolo
- Ny faharoa dia dimy amby enimpolo-ka hatramin'ny fitopolo
- 3 karazana - sixty - dimy grama
- Ny taom-pianarana fahaefatra - dimy amby dimampolo ka hatramin'ny enimpolo grama
- 5 taona - dimampolo ka hatramin'ny dimy dimampolo grama
- 6 taona - dimy ka hatramin'ny dimampolo grama
- 7 taona - hatramin'ny dimy grama
Ahoana no hamaritra ny atody vao ?
Ao an-trano, amin'ny fampiasana fomba mora, dia afaka mandamina tsy tapaka ny fanamarinana ny atody noho ny hafanany. Mba hanaovana izany, fenoy ny vera miaraka amin'ny rano 3/4 ary ataovy tsikelikely ny atody ao. Ny vokatry ny hetsika dia afaka aseho amin'ny dikan-teny telo.
- Ny atody dia mipetraka amin'ny faran'ny vera. Midika izany fa vao haingana ny fakan-tsoloka ary nofafàn'ilay akoho tsy mihoatra ny telo andro lasa izay.
- Ny atody dia mikoriana amin'ny toerana ambony. Porofo izany fa efa misy fito andro ny atody.
- Ny atody dia mipoitra avy ao anaty rano (nipoitra). Midika izany fa farafahakeliny telo herinandro ny atody.
Mamono atody
Tsy misy azo atao mihitsy ao anatin'ny lahatsoratra iray miresaka momba ny fandraisan'anjaran'ny henan-tsakafo ho an'ny sakafo. Ny fantsom-bokatra dia singa manan-danja amin'ny sakafo tsotra sy mahazatra indrindra, ary sangan'asa tena tsara. Eto aho dia hizara fotsiny ny "atody" vitsivitsy ampiasaina amin'ny sakafo.
- Hentitra be. Ny fotsy hoditra dia natsipy tao anaty kiran-drivotra ary ampiasaina hanamboatra lasopy, sôsa, koba ary kafe.
- Thickening. Ny Yolk ao an-dakozia dia tena ilaina tokoa raha te-hanome ny lanjany ho fiaraha-miory kokoa.
- Emulsatsiya. Ny geloka dia misy lecithine, izay mora mora mampiendaka ny fifangaroana. Ity trano ity dia mahasoa, ohatra, amin'ny fanomanana ny mayonnaise amin'ny fampangatsiahana ny zavatra mangatsiaka mangatsiaka.
- Fanazavana. Miaraka amin'ny fanampian'ny atody akoho dia afaka manamboatra lena ianao, izay tena manan-danja tokoa rehefa manomana jiolahy. Ny proteinina dia nokapohina ary nampidirina tao amin'ny rambony. Atsipazo izany mandra-pangalony. Manimba ny proteinina, mitsambikina eny ambonin'ny etona ary maka ny singa rehetra mahatonga ny ranonorana. Aorian'ny fisarihana ny rambony dia ho lasa mangarahara, toy ny amber.
Momba ny atody henry, raha ny marina dia afaka mahita fampahalalana mahaliana kokoa ianao, mianatra momba ny tsiambaratelon'ny karazan-tsakafo amin'ny fomba fampiasany. Ny fantsom-bokatra dia vokatra iray izay ahafahan'ny mpivady rehetra manova ny lakoziany ho any amin'ny sehatry ny fanandramana ara-tsakafo, izay tsy ahafahan'ny fianakaviany tsy takatry ny saina fotsiny. Nahoana ianao no tsy manonofy amin'ny fialam-boly?
Mialà sasatra ary mijanona ho salama!