Nettle soup

sakafo:

Cooking:

  1. Niparitaka ny jono madinidinika teo ambany rano, avy eo napetraka tao anaty paty iray, napetraka teo ambonin'ny vilia iray, ary nodiovina tamin'ny rano mangotraka. Avelao ny zana-kazo ao anaty paty mba hanondraka ny vera.
  2. Mitondrà rano handrahoina, sira miaraka amin'ny sira ary ampio ny poti-tsim-bary ary manompom-bary mandra-pahavitahana. Aforeto ny tongolobe ary esory tsara. Ny karaoty dia manasitrana, manodina ary manapaka amin'ny kobaka kely. Manaova fanasitranana ny menaka misy menaka ao anaty menaka iray, ampio ny karaoty sy ny mofomamy mandra-panovan'ny loko (tokony hazavana ny karaoty). Aorian'izany dia asio ireo tongolobe ireo ary asio izy rehetra mandrapahatonga ny loko volamena. Ampio hanina ho an'ny ovy. Mianjera ary mampihena hafanana.
  3. Manaova tapa-tavoahangy tsara, atsofohy ao anaty vilany, atsangano rano kely ary atsipazo ao anaty fiara mandritra ny 5-7 minitra. Manaova tavoahangy miaraka amin'ny legioma.
  4. Volo fotsy somary kely ary manosika tsy tapaka ny lasopy, manaparitaka tsiranoka kely. Mamafy lasopy mafana amin'ny takelaka, manampia sotro feno kosiary araka izay ilainy ary miparitaka amin'ny zavamaniry.