- koba - gera 3
- poakaty baka - 1 teaspoon
- sira - loha 1
- Butter - 220 Gram
- orange peel - 1 To taste
- atody - 5 sombintsombiny (2 tapitrisa - koba, 3 tapitrisa - fameno)
- jolk - 2 tapitrisa
- Ricotta - 500 Gram
- siramamy - 1 glasa (1/2 kaopy - ao amin'ny dite, 1/2 kaopy - amin'ny famonoana)
- cinnamon - 1/4 teaspoons
- Chocolate crocs na crumb - 1/2 kaopy
Noho izany, ahoana ny fomba fanaovana Ping-pongo miaraka amin'ny ricotta: Ataovy ny tsaramaso rikotta amin'ny colander, ary ataovy eo am-bozaka. Apetaho ilay horonantsary sakafo ary ataovy ny "fanorenana" manontolo ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny alina. Ho an'ny kobam-bary, aforeto ny lafarinina, ny vovony ary ny sira. Ny dibera mena sy siramamy ao amin'ny mixer ambara-pahatongan'ny 4 minitra. Ampio ny pensilihazo sy ny fitevehana mandritra ny minitra iray hafa. Asio siramamy aloha ny zana-koditra, ary simba ny atody iray manontolo. Ataovy haingana ny mixer ary ampidiro ao anaty kitapo maina ary mifangaro mandra-pahamaivana. Apetraho eo amin'ny lafarinina lafarinina ny kobam-bary ary manapaha bozaka tsotsotra roa (1 raha mihoatra ny iray hafa), ny tsirairay avy ao anaty horonan-tsakafo. "Tsofy" ny baolina (mahazo 2 discs) ary ataovy ao anatin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny ora iray. Ampiasao ny famenoana amin'izao fotoana izao. Raiso ny ricotta avy ao amin'ny vata fampangatsiahana ary mifangaro ao anaty vilia misy siramamy, kanelina. Ao anaty vilia iray, kitapo malefaka ny atody ary ampio izy ireo amin'ny ampahany. Ampidiro ny sôkôla ary avereno indray. Atsofohy hatramin'ny 160 degre ny oven. Raiso ny horonan-tsarimihetsika anankiroa ary asio izy. Apetraho eo amin'ny endrika tapa-paty voaomana. Mipetraha eo ambonin'ilay famonoana. Atsofohy ny tapany faharoa amin'ny koba ary tapaho amin'ny tapa-doko. Apetaho ny fantsom-pitombom-bary amin'ny tampon'ny famonoana, manosotra ny atody voavolavola ary alefaso ny kitapo ao amin'ny oven mandritra ny adiny iray mandra-pahavaratra volontany. Atsaharo ny afo ary rehefa afaka 15 minitra dia esory ao anaty lafaoro. Mialà ary manompoa ny latabatra.
Fanompoana: 8