Ny lasopy italianina Minestrone dia lasopy italiana vita avy amin'ny legioma samihafa miaraka amin'ny fanampiana ny pasta na vary. Efa mahandro sakafo amin'ny legioma eo an-toerana izany, fa ny andrana dia tsindrin-tsakafo, fa te hanandrana handrahoina azy aho ary nosoloako legioma vaovao miaraka amin'ireo voankazo mangatsiatsiaka, ireo mpamokatra izay milaza fa mihinana hafanana mangatsiaka ny legioma 4 ora aorian'ny fambolena azy avy eo am-pandriana, Hokolokoloiko amin'ny legioma eo an-toerana aho, saingy tena tiako ilay "variantin'ny ririnina". Noho ny fisian'ny legioma mihosotra amin'ny menaka oliva, ny lasopy dia mihosotra tsiro sy menaka, ny antsasak'ireo legioma avy amin'ny lasopy dia tapaka, ary ny tapany faharoa dia voadio miaraka amin'ny ron-driaka miaraka amin'ny ravina mandra-pahatongan'ny state madio, noho izany dia mahazo loko maitso sy manankarena ny lasopy.
sakafo:- Famokarana menaka Italianina 250 g
- Karazana voankazo karibeana 250g
- Rano 1000 ml
- Oliva oliva 40 ml
- Onion fotsy 1 pc.
- Pasta dia naka sary 50 g
- Sakafo 1 eo ho eo
- Salt 1 tsp.
- Dingana 1 Ho an'ny sakafo minestrone, dia nampiasa zavamaniry zavamaniry aho: broccoli, mofomamy mena, kobam-bary, karaoty, voatabiha voatabiha, lozika, ahitra maitso, voankazo mainty ary tsaramaso mena, ary tongolobe, tongolo lay, rano, menaka oliva, sira ary pasta kely.
- Dingana 2 eo amin'ny menaka oliva misy menaka, mametra ny legioma sy ny fonony mangatsiatsiaka. Raha mampiasa zava-baovao ianao, dia mila diovina mialoha izy ireo, hikapoka kobaka kely ary misaraka tsara.
- Dingana 3 Aorian'ny 5 minitra, rehefa ritra ny legioma, dia mampihena ny afo ho farafahakeliny isika ary manarona azy amin'ny takelaka iray, manohy ny fanafody.
- Dingana 4 Amin'izao fotoana izao, ny tongolobe dia tapaka amin'ny antsasaky ny rantsana, ary avy eo 3 hafa.
- Dingana 5 Hetezo ny akanjo tongolobe ho lasa takelaka matevina.
- Dingana 6 Ampio ny tongolobe sy ny tongolo lay ho an'ny legioma ary tohizo hatrany eo ambany fehezana amin'ny hafanana hafanana mampihetsika indraindray.
- Dingana 7 Aorian'ny 15 minitra dia atsaharo ny afo - efa vonona ny legioma, avy eo dia hanamboatra azy ireo isika. Araka izany, tamin'ny antsinjarany, ny legioma nangatsiaka dia nodiovina nandritra ny 30 minitra.
- Dingana 8 Avelao ny legioma avy ao anaty plastika ho ao anaty saosy iray, alatsaho ny rano ary ento amin'ny siramamy sy sira.
- Dingana 9 Satria nando ny lasopy, hampihena ny hafanana amin'ny farafahakeliny ary hikaroka mandritra ny 10 minitra hafa.
- Dingana 10 Maka ny antsasak'ireo legioma avy amin'ny lasopy ary mametraka azy ao anaty vilia.
- Dingana 11 Aripaho ireo legioma sisa tavela miaraka amin'ilay rovitra mandra-pahatongan'ny toaka madio.
- Dingana 12 Miverena any amin'ny rootin-tsolika ny legioma, ento amboara ary manamboara pasta kely na vary, nampiasa kiririoka aho.
- Dingana 13 Aorian'ny 5 minitra amin'ny fikarakarana, rehefa mofomamy ho an'ny antsasak'aina ilay kofehy, atsaharo ny lasopy ary avelao izy haka, ny pastek kely dia tsy maintsy "mahatratra". Manompoa ny lasopy dia mafana sy mangatsiaka, voajanahary amin'ny ahitra.