- Lamb - 1 Kilograma (ilaina - amin'ny taolana)
- Piho mamy - 2 tapitrisa
- Tomato - 4 Pieces
- Tselatra - 2 tapitrisa
- Garlic - 3 dite
- Mofomamy - 1 Piece
- Sakay anana - 2 tapitrisa
- Koba - 1 Glass
- Basil fresh - To taste
- Olon-menaka - 3 And. lovia kely
- Zira - 1 Pinch
Manomboka ny fanomanana ilay latabatra. Ilaina ny manasitrana ny lafarinina ao anaty vilia iray, ary manampy ampongony 1, hametahana katsaka mangotraka. Manome ny fitsapana isika mba hijoro mandritra ny 20-30 minitra. Avy amin'ilay fitsapana aterak'izany, dia mamolavola tsotsotra kely ny haben'ny vola madinika. Mamay ireo dumplings amin'ny rano mangatsiaka be. Raha vantany vao tonga ny dumplings dia alentika ny tabatabany, ampidiro eo amin'ny takelaka izy ireo, alatsaho ny menaka (tsy miondrika) ary atokàny. Ankehitriny dia mila manomana karazana pancake ianao, izay manamboatra ny lovia rehefa manompo. Mba hanaovana izany, arotsaho ny atody voavolavola ao anaty kitapom-bary efa nomanina sy menaka. Vetivety dia hizara ny atody voavolavola eo amin'ny rindrin'ny kesika - tokony ho lasa mofomamy matevina izy io. Pancake vita tany amin'ny minitra vitsy, miova amin'ny takelaka. Aza manahy mikasika ny fisian'ny pancake dia mihintsana sy lavo - dia hokapaintsika kely avy eo. Miverena avy hatrany amin'ny mammara. Voalohany, manomana ireo fitaovana isika: manasaraka ny lamban'ny zanak'ondry amin'ny taolana, manapaka ny nofo ho toy ny ampahany kely (toy ny amin'ny pilaf). Voasesika amin'ny ringa ny tongolobe, voatoto tsara ny voatabia, siramamy kely ny pepper, ny tongolo lay dia lobules. Ao anaty kesika no hafananay menaka kely kely, manipy dipoavatra sy tongolo lay. Afaho 2 minitra eo ho eo amin'ny afo haingana, ary aorianay avy eo amin'ny chopie mankany amin'ny takelaka. Nandatsaka ronono maromaro kokoa tao anaty lasopy izahay, nanipy ny taolam-paty (miaraka amin'ny sombin-tsakafo sy tavy, mazava ho azy). Mofomamy amin'ny lokon'ny volamena. Apetaho eo ambonin'ilay kesika ilay pulpanina ary asio izy ireo miaraka amin'ny taolana - indray, amin'ny volamena matevina. Hamafiso ny afo, ampio ny tongo-bolo. Afo mandrapahatonga ny tongolo mangarahara. Ampiasao ireo voatabiha voatabia amin'ny kilaometatra, mifangaro ary atsipazo ao anaty afo mandritra ny 15 minitra. Rehefa afaka 15 minitra dia hitovitovy amin'izany ny sakafo. Amin'izao fotoana izao dia manipy rano 3 litatra mafana ao anaty vilany isika, mitondra azy amin'ny vay ary mahandro mandritra ny 40 minitra. Eo am-pifaneraserana amin'ny rano dia apetrany ao anaty lasopy iray manontolo ny dipoavatra mofomamy - tsy azo atao izany, raha tianao ny fetsy. 5 minitra alohan'ny faran'ny sakafo, dia ampitomboina amin'ny tongolo lay sy dipoavatra ny kozy. Season amin'ny sira. Ampio tohin'ny zira sy basilanjy vaovao avy eo amin'ny kesika. Manaova 5 minitra hafa, ary esory avy eo amin'ny afo izy, aforeto amin'ny takelaka iray ary avelao izy haka 10-15 minitra. Toy izao manaraka izao no ataonay: mametraka plastika ao anaty vilia iray izahay, mameno azy amin'ny sira, ary manamboara azy miaraka amin'ny tsiranoka matevina. Bon appetit!
Fanompoana: 6-8