- Sakafo ho an'ny famokarana - 480 gram
- Sûreté granulée - 12 gram
- Bibidia masira - 7 grama
- Salt - 1 1/4 teaspoons
- Oliva menaka - 30 mililara
- Milk - 60 milliliter
- Rano mangatsiaka - 270 milliliter
- Garlic - 2 teeth (For glaze :)
- Volamena - 42 Gram
- Voa maina - 1 teaspoon
Afangaro ny entana maina ho an'ny koba (lafarina, siramamy, lefona sy sira). Hanampy menaka oliva, ronono ary rano ary mifangaro mandra-pahalemy. Avy eo, mifangaro amin'ny mixer mandritra ny 8 minitra. Atsofohy ao anaty vilia ny koba, mafana amin'ny menaka oliva. Apetraho amin'ny sarimihetsika plastika ny koba. Omeo ny fitsapana hitsangana ao anatin'ny adiny iray na mandra-pahatongan'ny fitomboana indroa. Aparaho amin'ny faritra 8 ny koba. Ny tanana dia miloko 26 cm. Ny sisiny dia voatery aty afovoan-tanàna. Apetrany eo amin'ny tavin-kofehy ny takelaka ary avelao izy ireo hiakatra 45 minitra hafa. Mandra-pahatongan'izany, ataovy ny gilasy. Mamafio ny dibera (azonao atao amin'ny mikrô ny maitso) ary esory ny tongolo lay. Add oregano. Asehoy daholo ny toerana rehetra. Rehefa mitsangana ny nodila dia mangataha aminy. Apetraho ao anaty lafaoro ary makà 15 hatramin'ny 15 minitra. Manompoa milamina. Bon appetit.
Fanompoana: 8