- Fihetseham-po vy - 1 Kilograma
- Vitan'ny White - 50 Milliliter
- Sakafo sira - 50 mililara
- Olon-menaka - 50 milliliter
- Salt, fotsy fotsy, sesame, faniriana - - To taste
- Pork Bulgaro - 1 tapa
Ho an'ny fiandohan'ny tsorakazo rehetra dia ilaina ny manasa tsara amin'ny rano mangatsiaka. Avy eo dia manomboka ny dingana mavesatra indrindra. Fanadiovana ny trondro avy amin'ny kirany, fanesorana ireo gilasy, rambo ary fanesorana ny jiolahy. Ny fanesorana ny hoditra amin'ny tora-pasika dia ilaina ny manosotra azy amin'ny rano mangatsiaka, ary manondraka rano mangatsiaka. Dia mila manomana ny zavatra rehetra ilaina ho an'ny sakafo ianao, ary koa hanasaraka ny trondro madinika avy amin'ny skeleton ary manapaka izany ho kobaka tsara miaraka amin'ny 3 cm eo ho eo. Avy eo, mila manomana marinade avy amin'ny divay fotsy, sira sy citres. Tsy tokony ho 30 minitra ny trondro marika. Ny famolahana ny filetsa dia tsy maintsy ampy tsara, trondro miova miaraka amin'ny ampongabendanitra voankazo, toy ny voankazo mena. Manomàna afo, tavoahangy na, raha ny marina, manafana tavoahangy mena midorehitra ary mahandro kobab shish, fa tsy manadino ny mamadika skewers. Ny trondro dia efa vonona haingana! Mandritra ny fikarakarana, manoro hevitra mafy aho fa tsy te ho kamo loatra ary manomana ny saosy ho an'ny kibab shish avy amin'ny sturgeon. Kitay fotsy sy divay mena no tsara indrindra. Io trondro io dia tena mifanaraka amin'ny vary sy ny legioma. Maniry anao ny fialan-tsasatra mahafinaritra!
Fanompoana: 2-4