Voankazo voankazo voankazo Sorbe, sorbet (sorbet france) dia tsindrin-tsakafo mangatsiaka, voaomana noho ny voankazo na sira berry / siramamy vita amin'ny siramamy. Ho solon'ny voankazo sy ny voankazo ho toy ny filler, afaka mampiasa divay na siramamy ianao. Tany Ejipta sy Torkia dia nisy karazan-tsakafo roa be mpitia: Sherbet (Tour erbe - "misotro") - karazana zava-pisotro mamy miaraka amin'ny siramamy siramamy, siramamy sy zava-manitra; ary ny sherbet faharoa (hatsatso atsinanana) dia fondant mamy miavaka amin'ny voankazo sy ronono miaraka amin'ny fanampiana voanjo voatsoaka. Tany Eoropa, tonga avy any Torkia ity zava-mahamamo ity ary niseho teo ambonin'ny latabatry ny fahambonian'ny mpanjaka tany Frantsa nandritra ny fitondran'i Henry II tamin'ny taonjato faha-16. Tamin'ny taona 16-17. Ny frantsay sorb dia fisotroana rano, siramamy ary voankazo. Tamin'ny taonjato faha-19, teo ambanin'ny anarana sorbet, nisy tsindrin-tsakafo semi-frozen nanomboka nanompo, ka matetika no nampiana toaka ny alikaola, fa mbola mamo in-droa kely kokoa noho ny fingotra. Mandritra izany (misaotra ny cowberry), tsara ny manisy tsindrin-tsakafo ary mahafinaritra ny manompo ao anaty fonosana manitra amin'ny andro mafana. Ara-dalàna koa ny manolotra sorbet mandritra ny fotoam-pialan-tsasatra mandritra ny fotoam-pisakafoanana eo amin'ny fiovan'ny sakafo mba hamelomana ny tsirony.
sakafo:- Cowberry 400 g
- Honey 1 tbsp. L.
- Sakafo iva 1 tbsp. L.
- Rano ny tavoahangy 1 tbsp.
- Dingana 1 Mba hanomanana ity tsindrin-tsakafo ity, dia mila 3 cups of cowberry, tantely, jiro sy rano.
- Dingana 2 Atomboka, araho ny siramamy misy tantely: arotsaho ao anaty boaty iray rano vera ny vera ary ataovy eo amin'ny afo. Ampio ranom-boankazo misy tantely sy ranom-boankazo - mafana tsara amin'ny hafanana midadasika mandra-pivarotan'ny tantely ny tantely (aza ariana!). Mangatsiaka ny ranomandry. Raha tianao ny tsiron-tsakafo maromaro kokoa dia ampio menaka 1 litatra hafa.
- Dingana 3 Maka ny tsaramaso, manasa sy manidina ao amin'ny mpangotraka - avy amin'ny voankazo izay ilainao hanaovana pétrole homogène.
- Dingana 4 Apetaho ao anaty vilia iray ny lovia madio.
- Dingana 5 Mandehana ao anaty siramamy mofomamy sy sira.
- Dingana 6 Tokony hapetraka ao anaty fitoeran-drano iray ny masom-boly ary alefa any amin'ny frizera mandritra ny 2 ora.
- Dingana 7 Aorian'ny 2 ora dia aforeto ny poti-peo mba hahatonga ny olona ho latsa-danja kokoa ary ny homamiadana mashed dia homogeneous. Dia asio indray ny fitoeran-drano ao amin'ny frizera ary avy eo, indray mandeha isan'ora, ento ny ovy potika ary mifangaro raha toa ny karazan-tsakafo toy ny gilasy. Mety mila 3-4 ora ianao amin'izany.
- Dingana 8 Ny tsara indrindra amin'ny sorbet dia ny fanompoana amin'ny keramaks.