- Egg jolk - 5 tapitrisa
- Vanilla Sugar - 4 teaspons
- Egg fotsy - 3 tapitrisa
- Vovobony potato - 65 grama
- Kakao vovoka - 25 Gram
- Orange peel - 1 teaspoon
- Sandan'ny sikotra - 150 Gram
- Chocolate - 50 Gram
- Sakafo wheat - 50 grama
- Bakom-bovoka - 5 Grama
- Milk - 200 milliliter
- Mascarpone - 250 Gram
Nofintininay haingana ny jiolahy mandra-pahatongan'ny lanjan'ny fotsy. Ampio ny siramamy ary hazan-drano mandra-piverin'ny siramamy. Mafana ny sôkôla ary mihorakoraka. Ny sôkôla goavam-be izay mijanona ao anaty sivana, mamela ny handravahana ny horonan-tsarimihetsika, ary ny sôkôla voasokitra amin'ny sôkôlà dia hampiasaina hanomanana ny koba. Sasaho ny sasao amin'ny sira mandrapahafatesana, dia ampio siramamy sy hazan-drano mandra-piverin'ny siramamy. Afangaro ny vovoka, ny lafarina, ny tsiranoka, tavoahangy 1. kakaô ary 1 tsp. pokontany. Ny entona maina azo avy amin'ny setroka dia ampiana amin'ny zozoro, mibontsina amin'ny fampangatsiahana amin'ny haingam-pandeha, ary ampio ny mixer ny proteinina ary manohy manodina haingana amin'ny halavany hatramin'ny fanamiana. Rehefa maniry ny homamiadana ny koba, dia asio ao anaty fitoeran-jiro mitafo amin'ny taratasy parchment. Afangaro amin'ny 200 degre ny zezika ary apetraho ao anaty tavin-koditra izany ary andao ny koba mandritra ny 10-12 minitra. Maka ny mofomamy avy ao anaty lafaoro isika, ary avereno ao anaty horonan-taratasy miaraka amin'ny taratasy. Miandry isika mandra-pahatonga azy hidina any amin'ny efitra fisakafoanana, ary alefantsika any amin'ny vata fampangatsiahana izany. Ankehitriny dia hiatrika ny crème isika. Afaho ireo jono roa misy siramamy laviby ary 1 tbsp. hydroéthylamidon. Ampio amin'ny ronono ny ronono mandro amin'ny siramamy sy ny felam-boninkazo amin'ny loko iray. Napetraka eo amin'ny afo miadana ity menaka ity miaraka amina volom-bala ary mampihetsi-po. Manala ny voankazo vita amin'ny vata fampangatsiahana isika, ary avy eo dia miala amin'ny mascarpone. Maka ny mofomamy sponge avy amin'ny kamirao izahay, mamelatra azy miaraka amin'ny voankazo ary mamerina azy ao anaty horonan-taratasy, fa ankehitriny - tsy misy taratasy. Mametraka ilay horonantsary amin'ny sehatra midina eo amin'ny takelaka isika ary mandefa azy any amin'ny vata fampangatsiahana mba hikoriana mandritra ny adiny iray farafahakeliny. Avy eo dia azo atao ny manodina ny endriky ny sôkôla sisa tavela ary manondraka ny crème fahatelo sisa. Ankafizo!
Fanompoana: 8-9