Biby mamy maranitra miaraka amin'ny laisoa

Atsofohy amin'ny 200 degre ny oven. Hetezo eo amin'ny antsasany ny ovy mamy, ary avy eo ny Zavamaniry tsirairay :

• karazana ranomamy mamy (manodidina ny 1.3 kg) - 4 isa
• menaka oliva - 3 entana. lovia kely
• Tendrombohitra cumin - 2 teaspoons
• Paprika - 1 teaspoon
• Mpihinam-bazaha - 1 teaspoon
• cayenne pepper - 1/4 teaspoons
• Salt sy dipoavatra fotsy fotsy - - Manandrana
• masomboly lime - - To taste

toromarika

Atsofohy amin'ny 200 degre ny oven. Hetezo eo amin'ny antsasaky ny poti-pofona mamy, ary farao ny kisary tsirairay avy eo ho eo. Apetraho ao anaty vilia ny ovy ary mifangaro miaraka amin'ny menaka oliva, cumin, paprika, ginger sy cayenne dipoavatra. Sira miaraka amin 'ny sira ary ny fotsy fotsy fotsy mba hisafidianana. Arotsaho ny ovy mamy eo amin'ny lafin-taratasy iray eo amin'ny tapa-kazo. Mialatsika mandra-piverin'ny ovy, volamena 15 minitra. Mivezivezy ary manohy manosotra ireo ovy mandra-pahavaratra volomparasy eo amin'ny andaniny, 15 minitra eo ho eo. Raiso ny ovy avy ao amin'ny lafaoro, sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra. Manaova sarin'ny bibikely ary manompoa.

Fanompoana: 6