Biby vita amin'ny ronono misy ampongabendanitra glandina Manomana ny sakam-pandehany mahazatra isika izao. Rehefa manomana ny pate, dia mampiasa tongolobe, karaoty, mainty hoditra, voaniho mena, teantin-dite ary ampiana divay kely amin'ny atin'ny ronono. Ny elasticity ny pasteo dia hanome dibera mena. Mba hananana tovovavy iray, alaviro amin'ny jelly ny jiro ampongabendanitra. Mamy sy mamy ny jelly dia hanome alokaloka tsy manam-paharoa eo amin'ny patsao.
sakafo:- Biby atody 800g
- Carrot 1 pc.
- Gelatin 2 tsp.
- Biby japoney 250 ml
- Vermouth 80 ml
- Nutmeg Ground 3 g
- Poti-mainty mavo 3 g
- Thyme (teas) fresh 3 g
- Salt 5 g
- Sakafo, vary 50 g
- Sakafo 135 g
- Onion 2 pcs.
- Dingana 1 Mba hanamboarana ny pate dia mila ny atody, ny tongolo, ny karaoty, ny ronono, ny lafarinina, ny sira, ny poma, ny mainty, ny voankazo, ny divay, ny ampongabendanitra, ny gelatine.
- 2 Fomba fanasan-damba, madio, kapao.
- Dingana 3 Mamono 15 g dibera. Atsofohy amin'ny tongotra ny tongolo. Alefaso mandritra ny 1 minitra.
- Dingana 4 Volavolan-drivotra maniry ao anaty lafarinina kely, mifangaro miaraka amin'ny tongolobe mofomamy, manitra mandra-pahantony.
- Dingana 5 Ampio ny kibatra karaoty (afaka mihosotra eo amin'ny tady), sira, zava-manitra. Afangaro mandritra ny 5 minitra. Hanampy divay, atsangano ny afo mandritra ny 30 segondra. Esory avy eo amin'ny takelaka. Tsindrio izany.
- Dingana 6 Manadio ny aty amin'ny legioma ao amin'ny blender. Hanampy menaka malefaka. Manaitra.
- Dingana 7 Manomàna ny lasopy: mametraka ilay horonantsary ao anatin'izany. Apetaho ao anaty lasopy ilay pate. Apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 6 ora.
- Dingana 8 mafana ny ranomafana. Manaova lemaka ao. Aretina. Tsindrio izany.
- Dingana 9 Mankao ny jiokely eo an-tampon'ny pâté. Apetraho ao anatin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 2 ora. Esory amim-pitandremana ilay pate amin'ny sarimihetsika. Apetaho eo ambony latabatra ny pate. Esory ilay sarimihetsika. Ampiasao ny latabatra mankany amin'ny latabatra mafana.