- zanak'ondry - 1,5 kilao (leg, tsy misy ilomanitra)
- menaka oliva - 1/4 kaopy
- bay leaf - 1 piece
- divay mena - 1 fitaratra
- soja soza - 3/4 Cups
- tongolo lay - 2 tapitrisa
Zava-tsokajy: Fafao ireo fitaovana ho an'ny marinade. Manaova hena zanak'ondry mandritra ny 4-5 ora. Mafana ny giro (gusta). Afapo ny hena mandritra ny 8 minitra eo andaniny sy 6 minitra eo. Mendri-pitokisana miaraka amin'ny gilasy izahay mba hialàna tsiranoka tsaratsara kokoa. Afo mandritra ny 25 minitra maromaro. Esorintsika amin'ny afo ary manompoa azy amin'ny latabatra.
Fanompoana: 4