- Kefir na yogora - 0,5 litatra
- Roggen (varimbazaha) - 200 grama (Tsy azo ampiasaina.)
- Zana-trondro maitso - 150 grama
- Salt - To taste
- Vovon-tsakafo mainty - - Manandrama
- Ny rano voajanahary - 0.5 litatra
- Fitaingin-tsoavaly na radiaka (fakan-kevitra) - - Hanandrana
- Cilantro, dill, tarragon, basil, mint - - To taste
Ny Armeniana klasika okroshka (na matznabrdosh) dia voaomana amin'ny matzuna, fa hanolo izany amin'ny kefir na yogurt. Matetika izy io no ampiasaina amin'ny solomaso ary misotro rano mamelombelona. Amin'io resipe io, okroshki dia mampiasa mofo. Ahoana ny mahandro sakafo okroshka Armeniana? Jereo ny fomba mahazatra ahy. 1. Raha hampiasa mofo ianao, dia esory ny crust ary tapaho kely ny kobaka. 2. Sasao sy apetaho ny zana-kirany maitso, hafa koa, afa-tsy siny. Ho ampiasaintsika amin'ny fanoratana izany. 3. Kofehy na yogora mifangaro amin'ny rano karbônina. 4. Manaova ny mofo, ny tongolobe ary ny varimbazaha, sira ary alao amin'ny soda sy kefir. Avereno indray ny zava-drehetra tanteraka. 5. Ho an'ny fahamendrehana dia azonao atao ny manampy amin'ny tsiron-tsiram-bovoka sy / na fofona maina. 6. Alohan'ny hanompoana, dia ampio crème, mamafy amin'ny mainty mainty ary mamolavola amin'ny ranom-boasary. Efa vonona ny okroshka Armeniana! Bon appetit!
Fanompoana: 3-4