Ahoana no fomba hanamboarana krème ho an'ny kapekeys: custard, cheese and cream of condensed milk - recipe with a photo

Ny cupcakes dia mofomamy mofomamy misy kapa mena vita amin'ny mofomamy. Ny fomba hanamboarana menaka mamy sy manankarena ho an'ny capkake, dia hiteny sy hampiseho amin'ny sary ity.

Custard custard

500 g of custard:

• ronono - 2 tbsp.
• koba - 3 tbsp. L.
• siramamy - 1 tbsp.
• atody - 2 pcs.
• Butter - 20 g

Fomba fiomanana

1. Eo amin'ny lovia lalina, misorata ronono maimaim-poana, lafarina ary atody.
   
   

2. Manamboara siramamy sy tapany faharoa amin'ny ronono ao anaty sambo hafa. Atsipazo ny afo, ento amin'ny vay.
   
   
3. Amin'ny ronono milomano, arotsaka tsikelikely ny tapany voalohan'ny ronono - amin'ny atody sy ny lafarinina, manolotray ny crème mandra-pahamatrehana tsara, manosika moramora ny masony mba tsy handoro azy. Ny fotoana fikarakarana dia 7 minitra eo ho eo.

   Fanamarihana: hiparitaka ny vombony amin'ny fikorontanan'ny ranom-boankazo raha manenika matetika ny masony.

4. Esory ny habetsaky ny hafanana, ampio ny dibera, andao ary asio fofona. Avy eo dia mila mandefa ny crème ao amin'ny vata fampangatsiahana mba hangady.

Ny maitso avy amin'ny fahazazan'ny kapkake dia vonona!

Mofomamy misy ronono mandoro ho an'ny capekeys

Io fitahirizan-tena manankarena io dia ho an'ny olon-dehibe sy ny ankizy.

Ilaina ilaina:

• Afaka ny ronono vita amin'ny ronono
• Butter - 200 g
• Crème sour - 200 g
• voapoizina nify - 300 g

Fomba fiomanana

1. Vazaha miaraka amin'ny dibera.

   Raha ilaina dia ampiasà ronono voadona vita amin'ny ronono.

2. Ampio crème amin'ny volombava, hazokely.

3. Mba hanandrana, ampio voanio voanio, mifangaro. Afangaro ny crème ary ento ny kapkake.

Ganache mofomamy ho an'ny capkeys

Ganache dia siramamy mamy sy sôkôla. Voaomana araka ny fomba fanao isan-karazany izy, ary androany dia hanandrana ny tsotra indrindra isika - miaraka amin'ny fanampin'ny tantely.

Ilaina ilaina:

• Ny kôlôkôlà maina dia tsy latsaky ny 70% - 225 g na kofehy
• crème 30% - 270 g
• tantely na molekiola - 40 g

Fomba fiomanana

1. Atsipazo ny sôkôla miaraka amin'ny antsy maranitra.

2. Mameno ny tantely ao anaty crème ary ento ny vongan-drano. Mofomamy miaraka amin'ny mofomamy mafana. Mandania mandritra ny iray minitra, ary aforeto ny masony mandra-pahavaratra.
   
   

3. Apetraho ao anaty kamiao ny ganache, ary miomàna tsindraindray. Mofomamy mamirifiry mba handravahana ny kapkake.

Sakafo ho an'ny Cappeycakes

Ilaina ilaina:

• siramamy ampiana - 4 tbsp. L.
• karazana ravintsy Ricotta na menaka hafa - 250 g

Fomba fiomanana

Mamy mofomamy ho an'ny kapkake tsy misy menaka dia mora: faingo ny sira miaraka amin'ny siramamy vita amin'ny siramamy mandra-pibebaka, ary aforeto avy eo ny mofomamy mofomamy. Azonao atao ny manidina kapekey kapamey na vita eo afovoan'ny kapi cherry.

Io voninkazo mamy ho an'ny capcas io dia afaka miomana koa amin'ny fanampiana ny dibera, voanjo na voankazo avy amin'ny voankazo. Ny fototry ny fanandramana anananao - maminavina amin'ny fialantsasatra ary amin'ny faran'ny faran'ny herinandro, mandevona ny fianakavianao amin'ny mofo matsiro miaraka amin'ireo menaka samihafa!