Mofomamy miaraka amin'ny oliva sy tongolobe ny akoho ao anaty oven. Ny sakafo dia tsara ho an'ny sakafo hariva. Mangatsiaka miaraka amin'ny divay fotsy, voankazo roa, oliva ary be dia be ny tongolo mainty ary mampiavaka ny tsiro. Ny tsiron-tsakafon'ity lovia ity dia sarotra ny manome, satria ny haavon'ny ankapobeny dia volo madinidinika sy menaka, raha azonao atao ny milaza izany momba ny akoho. Hena mahafinaritra, hazavana ary manintona amin'ny fotoana iray ihany! Ny divay dia fotsy, nutmeg, tsara tarehy. Mihena ny toaka rehefa misakafo, mbola mitoetra ny tsiron'ny divay. Ny oliva dia nampiasa ny mainty, ny tsy fantatra ary ny vato, ny karazany Kalamata. Ny siramamy dia manampy amin'ny fanitarana ny palatany.
sakafo:- Hanina 1.7 kg
- Oliva tsy misy voa 40 g
- Olivazo mainty misy taolana 40 g
- Oliva tsy misy voa 40 g
- Vinaingitra fotsy fotsy 150 ml
- Salt 1 tsp.
- Vovoka mainty hoditra 0,25 tsp.
- Onion 350 g
- Ny fihinan'ny voankazo italiana 1 g
- Sugar 0.5 tsp.
- Dingana 1 Manomana akoho, oliva sy oliva, divay fotsy, voanio mamon-drosy.
- Dingana 2 Sasao ny akoho ary tapaho ny tongony. Mofomamy mandra-pivarotana amin'ny vilany iray mafana tsara indrindra amin'ny menaka voajanahary. Ny menaka dia tokony "haka". Atsofohy ao anaty vilia ny akoho.
- Dingana 3 Mofomamy ireo tongolobe ireo ary manitra mandra-pahafatiny amin'ny menaka sisa tavela avy amin'ny fanosotra akoho.
- Dingana 4 Ampidiro ao anaty kofehy ny kitron'ny tongolo. Hanampy oliva sy oliva. Hanampy divay.
- Dingana 5 Seza ary sasao ny lovia. Manampia tsimok'aretin'ny voankazo italiana sy siramamy. Fonony amin'ny takelaka na ny fo. Apetraho ao anaty lafaoro.
- Dingana 6 Manao 30-45 minitra amin'ny 190 ° C. Manompoa milomano.