- Ny lafarinina - 250 grama
- Salt - 1 teaspoon
- Butter - 150 Gram
- Rano - 3 teaspons
- Zavona - 3 Pieces (Peel ary tapa-tapa-maina amin'ny antsasa-manila.)
- Olivanina - 1 teaspoon
- Sugar - - Pinch
- Sakafo - 1 kaopy (Hazo, boaty na holatra holatra).
- Cognac, brandy na vermouth (fakantsary) - 2 teaspoons
- Tavoahangy mainty mavo - - Manandrana
- Biby maivana - 60 Grama (sotro ronono).
- Egg - 1 tapa
- Sakafo matavy - 1/2 kaopy
1. Afangarao ny lafarina miaraka amin'ny sira, ampio 115 grama vita amin'ny ravina voatoto na voatosika. Hamotoa amin'ny tanana na blender ho an'ny koba. Ny koba dia tsy tokony hifikitra amin'ny tànanao ary milalao tsara. Omano ny endrika faniriana hatao amin'ny tavoahangy - menaka izany miaraka amin'ny menaka (mba tsy hihinana ny koba). Manolora ny koba (mametraka izany eo amin'ny sarimihetsika sakafo). Ny hatekin'ny koba, izay andrandraintsika, dia 2 santimetatra eo ho eo 2. Ny kobam-peo dia azo hafanana ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 10-15 minitra. (miaraka amin'izay dia ho mora kokoa ny miasa). Mametraha moramora ny bobongolo, manapaka ny fatra amin'ny sisin'ny bobongolo. 3. Amina zezika efa hatakalo hatramin'ny 200 degrees, dia apetraho amin'ny kobanina ny bobongolo, ary efa feno ranom-boankazo na ranom-boankazo toy ny famonoana (mba hahazoana ranon-driaka ho an'ny fôkôlà), manendasa hatramin'ny 15 metatra volomparasy. 4. Manaova menaka oliva menaka sy dibera, mafana ao anaty vilany, ampiasao tongolo boribory amin'ny antsasaky ny boribory ary mangalà hafanana mandritra ny 15 minitra. Esory avy eo ny kofehy, manampia sira miaraka amin'ny sira sy siramamy siramamy, mandra-pahafatin'ny kibon-kena ary mirakitra volom-bolamena. Ampio ny kônôkina (raha ilaina) sy ny boay, mifangaro, ny rano dia hanampy hanala ny tapany mifanaraka amin'ny faran'ny pan. Mitazona ny afo mandritra ny 5-10 minitra, ampio sira mba hanandrana sy totoy dipoavatra. Aorian'izany dia avelao izy hikororosy ary apetraho eo amin'ny koba (alohan'ny hanesorana ny ahi-maitso na vary!). 5. Mamolavola ny famolahana ny atody sy ny crème eo amin'ny famonoana. Afomanga miaraka amin'ny alika salady ary alefaso any amin'ny oven mandritra ny 25-30 minitra. Andramo miaraka amin'ny antsy - tsy tokony hanana atody mena izy io. 6. Mofomamin'ny mofomamy mafana sy mangatsiaka. Ankafizo!
Fanompoana: 8-10