- Tranon'ny daka - 700 grama
- Potatoes - 1.3 kilao
- Ny salam-panavotana - 1 Piece
- Garlic - 3 dite
- Olon-menaka - - Piece
- Salt - To taste
Sakafo. Hetezo ny voninkazo ho lasa mau eo amin'ny 1,5-2 cm ny hateviny. Sira eo amin'ny andaniny sy ny famindrana ao anaty vilia 15-20 minitra. Esory ny duck ho toy izany (ny kely kokoa, ny haingo, haingana kokoa ny fanomanana). Atsofohy ny menaka fanosotra lalina, ampio menaka kely sy ny hena rehetra. Mofomamy ny hafanana amin'ny hafanana midadasika, mandrisika fotoana indraindray. Mofomamy mandra-pahamamarina amin'ny lafiny rehetra. Ampiheno ny hafanana ary tapaho ny tongolo lay. Arosoy ary diovy ny ovy, ampio amin'ny duck izy ary miara-misakafo, indraindray manaitra. Mandritra izao fotoana izao, mitadiava karakaraina. Esory avy ao anaty vilia ny maina ary tehirizo miaraka amin'ny lamba menamena. Tohizo ny hanina mandra-piravirahana ny ovy eo amin'ny lafiny rehetra. Fotoana izao hanamboarana ny katsaka. Raha tsy ampy ny toerana ao anaty pany, dia azonao atao ny manetsika ny zava-drehetra ao anaty saosy lehibe iray. Ary noho izany, tapaho ny voninkazo. Ampio amin'ny fonosana iray ary asio rano 1/2 sotro rano. Salt to taste. Fenoy ny ravina ary hano ny hafanana ambany mandra-pahavokavoka ireo entana rehetra. Rehefa vonona daholo ny zava-drehetra, esory ny afo, alamino tsara ny zava-drehetra ary manompoa azy amin'ny latabatra. Bon appetit.
Fanompoana: 4-8