- kôkômbra - To taste
- greens - 15 Gram
- Tazo mangidy sy mamy mofomamy - 2-3 isa
- pofona - 2-3 sobika
- tongolo lay - 1-2 nify
- bavony - 2 tapitrisa
- rano - 1 litatra (famonoana marinade)
- sira - 50 grama (famonoana marinade)
- siramamy - 25 Gram (famonoana marinade)
- 9% vinaingitra - 80-100 grama (famonoana marinade)
Ny vokatra amidy dia fantatra nandritra ny 6 000 taona mahery. Ao Rosia, ny filazana voalohany ny fitsaboana hafanana amin'ny kôkôrera dia tamin'ny taonjato faha-16. Ny kongresy dia iray amin'ireo legioma malaza indrindra amin'ny fanangonana. Marinade dia mampiroborobo ny fitehirizana maharitra ny cucumbers noho ny fanafoanana ny asan'ny micro micro-organisme. Ny cucumbers marinated dia mitebiteby ary mihamitombo ny fihinana. Fiomanana: Soraty ny kôkômbra amin'ny habe ary manadio tsara. Adikao ny toro-hevitra. Apetraho ao anaty siny ireo dity mangidy sy mamy, dipoavatra, tongolo lay, ravina akorany. Apetraho miaraka amin'ny voly ny kôkômbinina. Esory ny rano 1 litatra, sira ary siramamy ao anaty saosy iray. Ampio rano vinaingitra avy hatrany ny voatavo marinade ao anaty siny. Manakatona ny banky amin'ny vilany tapaka. Sterilize ny bokotra litatra 8-10 minitra, telo litatra - 18-20 minitra. Rehefa lasa oliva ny loko ao anatiny dia afindra amin'ny hafanana izy, mihodina ary mangatsiatsiaka.
Fanompoana: 10