Recipe ho an'ny menaka avy amin'ny henan'omby sy ny henan'efitra Tsy mety ny kafe? Indrindra raha vao vita avy amin'ny hena voaloboka natokana ho an'ny tenany izy ireo, ary manazava fotsiny ny ranom-boankazo sy ny fofom-peo mahafinaritra indrindra amin'ny zava-manitra tianao indrindra. Ho an'ny fanomanana sombin-tsakafo mahavelona amin'ny henan-kisoa sy ny henan'akoho, aza mividy hena voatsinjara hohanina ao amin'ny fivarotana, na dia milaza aza ilay labozia fa tsy misy proteinina fambolena sy fanatsarana ny tsiranoka izy io. Azonao atao ny mividy hena voapoina eny an-tsena na amin'ny sakafo raha tsy efa nidaraboka teo anoloan'ny masonao avy amin'ny hena nofidinao tsy misy sarimihetsika sy tendona. Na dia amin'ity tranga ity aza, mila mampivadika azy any an-trano indray ianao, na koa tsaratsara kokoa - hikapoka azy miaraka amin'ny mixer, mba hahatonga ireo kiraro ho lasa mamirifiry sy mamirifiry kokoa. Hanampy anao amin'ny hanina ny hena. Miankina amin'ny tsirony izany, ary amin'ny toetry ny vavony, ary na dia amin'ny lafiny inona aza no hanompoana ny kiraro. Mazava ho azy, miaraka amin'ny baonaty izy ireo dia ho lasa mavesatra kokoa amin'ny famoahana, fa koa matsiro kokoa. Ny sasany dia manonitra ny voka-tsakafon'ny fatin-tsakafo, manodinkodina ny hena amin'ny lava mainty amin'ny halehibe isan-karazany, saingy ity dia sakafo kely hafa miaraka amin'ny tsirony samihafa. Afaka miomana amin'ny garazy ihany koa ny karaoty, izay mahazatra ho an'ny sakafom-batana rehetra.
sakafo:- Pork forcemeat 500 g
- Bibikely 400g
- Onion 2 pcs.
- Sakafom-borona 2 pcs.
- Loaf ny 0,5 isa.
- Milanja 1 tbsp.
- Tendrombohitra mainty mainty 2 tsilo
- Salt 2 pong
- Masoandro volom-boasary dia manjelatra solika 3 tbsp. L.
- Dingana 1 Ho an'ny fanomanana kisoa dia raisintsika hohanina sy henam-bary, tongolo, antsasak'aina, 2 atody, sira ary dipoavatra.
- Dingana 2 2 biriky mena midona madio sy mikisoka amin'ny mena.
- Dingana 3 Alefaso miaraka amin'ny ronono ny mofo maina ary miala 10-15 minitra.
- Dingana 4 Combine the forcemeat, ounie, ny atody 2, ny pulpan'ny mofo, sira ary mainty mainty.
- Dingana 5 Mialà tsara mandra-pahatongan'ny fihenan-tsakafo.
- Dingana 6 ao anaty vilany iray mangatsiaka, atsipazo eny ambony latabatra 3-4. menaka voajanahary, kofehy vita amin'ny hoditra ary fery.
- Dingana 7 Ataovy eo amin'ny loko matevina ny kilaoty avy amin'ny lafiny roa.
- Dingana 8 Ary apetraho eo amin'ny vilia madio iray ny ketsa (afaka amin'ny loko 2), ampio ny tapakila rano ary ento ny 20-25 minitra eo ambanin'ny baka, azafady mba tsy hodorany.
- Dingana 9 Manompoa kafe miaraka amin'ny legioma na akanjo hafa.