Toro-tsakafo ho an'ny fofom-bika iray Ny rassolnik, iray amin'ireo fomba mahazatra Rosiana malaza indrindra, taorian'ny siramamy lava nentim-paharazana. Ity dia dingana voalohany mafana, izay voaomana amin'ny fotom-bary voaangom-boankazo, indraindray manampy trondro bitika kely. Rassolnik dia fantatra tamin'ny taonjato faha XV, na izany aza, dia nantsoina hoe "kalya" izy io. Tsarovy fa ny rassolnik amin'ny tranga rehetra dia tsy tokony hozaraina miaraka amin'ny angom-boankazo voangona! Mila salady isika (idealy, fonony) voankazo mahatsikaiky. Mba hahatonga ny mozika ho matsiro sy manankarena, dia misy tsiambaratelo - mila maharaka ny kôkôma amin'ny farany, satria tsy mamela ny mahandro tsara ny ovy ny siny, ary ho maitso, sarotra ary tsy mamy.
Recipes rassolnik be dia be, fa tena mahafinaritra indrindra, raha menamena ianao, ary manampy amin'ny rassolnik ny tsimokaretina. Fa, raha toa ka nanapa-kevitra ny hanamaivana ny fianakavianao amin'ny sakafo ve ianao, dia aza manahy, amin'ny menaka zavamaniry dia sakafo matsiro sy mahasalama izany. Manompoa rassolnik mafana, manofa sotro miaraka amin'ny menaka. sakafo:- Kitapo mofomamy 2 pcs.
- Carrot 1 pc.
- Ziona 1 pc.
- Sakamalao 2
- Parsley vaovao 1 bunch
- Bay leaf 1 pc.
- Karazana 3 pcs.
- Piment parfum 4 pcs.
- Salt 1 pong
- Potatoes 4 pcs.
- Sakafo ahodin-jaza 80g
- Carrot 1 pc.
- Ziona 1 pc.
- Voankazo masaka 4 pcs.
- Masoandro volom-bolo tsara tarehy 2 tbsp. L.
- Voa mainty hoditra 0.5 tsp.
- Salt 1 pong
- Parsley vaovao 1 bunch
- Sakafo 1 tbsp. L.
- Dingana 1 Ho an'ny ronono, mila vilany 4 litatra isika. Ny fanasan-damba, ny karaoty dia manadio sy manapaka amin'ny faribolan'ny faribolana, manala ny tongolobe ary mipetaka ny akanjony, manadio ny akanjo tongolobe, manasa ny parsley - manondraka ny rano mangatsiaka. Atolory ny ron-driaka amin'ny lelafo iray tsy maharitra 1 hatramin'ny 1 ora, alàny ny fo.
- Dingana 2 4-5 kôkômbra voangom-bary natsipy kely, raha tena sarotra ny hoditra dia tsara kokoa ny manadio izany.
- Dingana 3 voamazo voanio ao anaty dibera mandritra ny 15 minitra eo ho eo.
- Dingana 4 Hetezo ny tongolobe ho kobaka kely, ary alatsaho ny karaoty amin'ny lavaka lehibe.
- Dingana 5 Mofomamy miaraka amin'ny karaoty mandra-pahatongan'ny volamena amin'ny menaka voajanahary.
- Dingana 6 Rehefa mofomamy ny ronono dia mila manala ny zava-drehetra ianao (sakafon'ny taolam-biby tsara indrindra avy amin'ny taolana ary miverina ao anaty vala). Ampiasao ny vary masaka sy voamaina voatoto ao an-tavoahangy - mahandro mandritra ny 15-20 minitra mandra-piomanana ny ovy.
- Dingana 7 Ampio ny kôkômbra ao anaty vilany ary manompoa ny ramanavy mandritra ny 2-3 minitra, ampio sira, dipoavatra ary tsiranoka. Manompoa rassolnik miaraka amin'ny voankazo, voapotsitra amin'ny parsley kely.