- Mofo - 3 kaopy
- Milk - 1 Glass
- Vary maina - 11 Gram (karazan-tsakafo maina iray mitovy amin'ny 50 grama of fresh yeast)
- Butter - 50 Gram
- Egg - 2 tapitrisa
- Sugar - 1 Art. a spoonful
- Salt - To taste
- Champignons - 500 grama (afaka mampiasa holatra ianao)
- Zana - 70 grama
Ampiasao ny lafarinina misy sira, siramamy ary atody. Dia manomàna ilay sotro. Mba hanaovana izany, dia avelao amin'ny lelafo mafana mafana miaraka amin'ny sotro 1 taobao lafarinina. Rehefa miseho eny ambonin'ny etona ny bubbles dia ampio ilay sotro amin'ny lafarinina. Atao tsara ny sakafo rehetra ary hametaveta ny koba. Apetraho ao anatin'ny toerana mafana mandritra ny adiny iray sy sasany ny koba. Aorian'ny 2-3 dia mitombo ny koban-katsaka, dock it and again to crush it. Raha mety ny koba, dia azonao atao ny manomana ny famonoana. Mba hanaovana izany, misasà ary tetezo ny holatra (ampiasaina ny mofomamy sy ny dipoavatra izay eo an-tanana), ary apetraho eo ambonin-drongony mofomamy miaraka amin'ny tongolo maina voatoto. Vorona holatra eo amin'ny menaka misy menaka mandra-pahamamy volom-bolamena. Zarao roa ny ampahany vita - ny ampahany dia tokony ho kely noho ny iray. Ny ankamaroan'ny olona milomano ary mametraka azy amin'ny endriky mofo mofomamy. Miezaha miala lavitra araka izay azo atao. Aforeto amin'ny endrika menaka ny endriny ary avelao ny koba mandritra ny 10-15 minitra. Apetrakao eo amin'ny koba ny fantsom-pitandremana mivelatra sy kely. Atsofohy ny tapany faharoa amin'ny koba ary apetraho eny an-tampon'ny filling. Arovy tsara ny sisin'ny kitapo, ataovy lavaka kely eo afovoany ary miala 15 minitra. Ho an'ny loko volamena mahafinaritra, ny tapa-koditra dia mety ho simenitra amin'ny atody. Apetraho ao anaty lafaoro ny mofomamy ary makà 30 minitra ho an'ny mari-pana eo amin'ny 210-240 degre. Tavoahangy misy mofomamy dia vonona! Bon appetit!
Fanompoana: 6-8