Fanosehana amin'ny hena sy ny ovy Ny sakafo matsiro, mahafa-po sy mahasalama, an-trano, toy ny roosta, dia azo omanina araka ny toetoetran'i Poltava, miaraka amin'ny tsiro mena, ronono sy dibera. Noho ny habetsaky ny mari-pana amin'ny hafanana mahazatra, dia lasa malefaka ny ovy, mihinana ny hena ary ny lovia dia mahazo fofona ronono. Nampiasa balsama maromaro niaraka tamin'ny taolana iray aho. Kostochku dia napetraka teo afovoan 'ny lay. Ny antsibe dia tapaka amin'ny antsasany, raha misy tsimoka anatiny, dia mila esorina izy ireo. Rehefa mamoaka ny ranon-javatra amin'ny endriny, dia mety hiankina amin'ny feo manify (raha tsy mangarahara ny endriny ary tsy hita ny bubbles) - hampihenana ny afo. Tsy dingana haingana izany, mila antsasak'adiny, na ora iray mihitsy aza.
sakafo:- Potatoes 1800 g
- Voanio gony 300 g
- Veal 350g
- Sakafo 100 g
- Sakay 50 g
- Onion 2 pcs.
- Milanja 250 ml
- Rano 100 ml
- Sakamalao 2
- Bay leaf 2 pcs.
- Salt 15 g
- Vovoka mainty hoditra 5 g
- Dingana 1 Manomàna ireo vokatra fototra amin'ny fikarakarana sakafo: ovy, voamaina, holatra, ronono, tsiro, tongolo sy zava-manitra.
- Dingana 2 Mametafoka siramamy sy voanio dipoavatra eo ambanin'ny vongan-doko lehibe iray.
- Dingana 3 Manampy lasopy misy tongolo voatoto tsara.
- Dingana 4 Hetezo ny fivalozana amin'ny takelaka.
- Dingana 5: Esory ny hena voasasa sy mihinana amin'ny taolana ary manapaka kely amin'ny kibay kely.
- Dingana 6 Misandratra avo lenta ny lempona, ny hena.
- Dingana 7 Aorian'izany, karazana paty iray nohetezana ary napaka tao anaty takelaka matevina. Ny lay tsirairay dia mila soloina kely.
- Dingana 8 Mandra-pahatongan'ny sakafo dia mivoaka. Manitatra ny sarina ka ny potika dia ambony. Pepper.
- Dingana 9 Lany ny ravina lelavola ary tongolobe misy tongolo lay. Mofomamy amin'ny ronono sy rano mafana. Fenoy ny fonony na ny fonony. Apetraho ao anaty lafaoro.
- Ny dingana 10 amin'ny 250-300 ° C dia mampangotraka, mampihena ny mari-pana amin'ny 160 ° C ary mamony mandritra ny 2 ora farafahakeliny. Manompoa ny roatra mafana.