- soja soisa - 1/4 Cups
- koba - 1 Art. a spoonful
- biriky - 1 fitaratra
- - 1 Art. a spoonful
- salt - To taste
Zava-tsokajy: Ny siramamy misy soja soja dia mazava ho azy fa ny soja. Rehefa manamboatra ny saosy koa dia mampiasa vary sy vary gera. Ny fananan-tany sy ny orinasa: Sòso soja dia manana fofona manify ary misy ranomainty maivana. Ity sokatra ity, noho ny fananana antiseptika, dia afaka mitahiry mandritra ny fotoana lava tsy misy ny fanampiana amin'ny fikarakarana fikarakarana. Fantatra ihany koa fa io saosy io dia ahitana karazana asidra amina, vitamina sy mineraly. Ao amin'ny trondro Shinoa, karazana soja roa no mahazatra: hazavana sy maizina. Fampiharana: Saosy sauce dia matetika lazaina amin'ny fomba mahazatra ho an'ny sakafo Shinoa. Sakafo maitso matevina dia matevina, maizina ny loko ary manjary manandrana tsiro; Ny saosy maivana dia misy karazana tsiranoka mamy sy sira bebe kokoa. Sakadia mainty manify no ampiasaina hanomanana marinadina; hazavana - nanolotra sakafo isan-karazany mba hanatsarana ny tsirony. Soy sauce dia ampiasaina amin'ny fototra amin'ny fanomanana ny sauce an'ny Tatryaki. Tetriacs dia ampiana any amin'ny ranomandry ho an'ny trondro, ny sakafom-biby sy ny hena, indrindra fa ny henan'omby. Fitaovana ho an'ny fanomanana: Ny soja dia mihinana alohan'ny sakafo ary mifangaro amin'ny lafarinina avy amin'ny vary na vary orza. Ankoatr'izay, mba hahazoana sokatra soja dia tsy maintsy vita ny dingan'ny fermentation (fermentation) an'ny soja dia maharitra 40 andro ka hatramin'ny 2-3 taona. Ho fampiroboroboana, ampiasaina ny fungi ny karazana Aspergillus. Toa Chef: Tsara ny manamarika fa afaka manova ny tsiron-tsakafo sy ny lokon'ny sakafo efa vonona ny sokatra soja maitso, ka ampiasao tsara araka ny tokony ho izy. Inoana fa ny fampiasana soja soja dia manatsara ny fivoaran'ny ra ary mihena ny fizotrin'ny sela ao amin'ny vatana.
Fanompoana: 4