Mofomamy kebab ao an-trano izahay! Ny nofinofy mirakitra - elektrely shashlik dia hamonjy anao rehefa te hihinana kebab shish, ary tsy mbola tonga ny fotoan'ny picnic. Ho an'ity kebab shish ity dia tsara kokoa ny manala kisoa, na ny hena hafa, izay misy tavy matevina. Ny kebab shish eo amin'ity tranga ity dia hamoaka fako sy malefaka. Ny fikarakarana kebab shish ao amin'ny kebab shish dia manana tsiranoka sasantsasany. Ny legioma dia voatapaka kely, tsy mihoatra ny 2x2 cm. Noho izany, tsy ilaina ny manamboatra lava-be ary 4 ora dia ampy. Mandritra izany fotoana izany dia mihamafy ny hena. Ny fampiharana ny hena amin'ny tsipoapoaka, dia tokony hahatsiaro fa ny ampahany matavy indrindra dia tokony ho eo an-tampony. Noho izany, ny tavin-kena dia hamela ny hena rehetra ary ny kebab shish dia ho lasa matsiro sy mavomavo kokoa. Rehefa manamboatra hena eo amin'ny tsipika izy ireo, dia tsara kokoa ny misintona azy kely avy amin'ny marinade. Mafana be izy io. Tokony ho eo amin'ny 10 minitra dia ho ampy hahatonga ny kiropitra kiraro sy ny mavo. Raha te hanitsy ny fizotran'ny fikarakarana ianao (tsara, tsy ireo vahiny rehetra mbola mandeha), dia esory ny fonony ary tsindrio ny hena raha tsy misy azy. Mazava ho azy, ity menaka ity dia tsy ampy ny fofon'ny afo. Fa raha tsy matahotra ny "chemistry" ianao amin'ny vokatra, dia azonao ampiana setroka sigara vitsivitsy. Na dia toa tsy misy aza izany, ny kebab kisendrasendra natsangana avy any an-trano dia lasa marefo ary afaka manao fifaninanana tsara ho an'ny mpifanila trano aminy.
sakafo:- Sakafo kisoa 700g
- Onion 2 pcs.
- Sakafom-bary 2 tbsp. L.
- Diary mena vita amin'ny mofomamy 200 ml
- Dingana 1 Hanamboatra kebab ao an-trano ianao, mila kisoa lava, tongolobe, divay mena dipoavatra (mamy), 9% vinaingitra fisakafoana salady, sira ary mainty dipoavatra mba hanandrana.
- Dingana 2 Manodina ny hena ho toy ny singa mitovy tsy mihoatra ny 2x2 cm.
- Dingana 3 Miankohofa ny tongolobe ary tapaho vitrana kely.
- 4 Hanampy sira sy dipoavatra. Ampiasao ny tànanao, atsipazo ilay tongolobe mba hahafahany mameno ny ranom-boasary. Io ranom-bary io no handray anjara lehibe amin'ny fanambadiana.
- Dingana 5 Mampifandray ireo tongolobe sy ny hena. Mifangaro tsara. Manolora divay sy vinaingitra. Ario ny hena amin'ny tananao mba hanangonany ny marinade. Mialà ao anatin'ny hatsiaka mandritra ny 4 ora.
- Dingana 6 Hetezo ny hena ao amin'ny gidro.
- Dingana 7 Ataovy ao anaty kebab shish ny ranomandry. Alefaso any amin'ny tambajotra.
- Dingana 8 Fry ny kebab shish mandra-pahavitany.
- Dingana 9 Manaova ny kebab shish ary manompoa avy hatrany eo amin'ny latabatra.