Salade "Caprese" Araka ny lazan'ny salady "Caprese" ("Insalata Caprese") any Italia, azo ampitahaina amin'ny "Olivier". Io salady maivana io, izay afaka mihetsiketsika, fa tsy mandresy ny vatany, ary mahazo ny ampahany amin'ny vitamina ao anaty singa misy salady. Tsy mahagaga raha ity no salady mahafinaritra indrindra amin'ny Italiana izay mifandray amin'ny sakafo mahasalama sy ny fomba fiainany mahasalama. Ny anaran'ilay salady dia avy any amin'ny nosy Capri, any amin'ny morontsiraka atsimon'ny Hoalan'i Naples. Ao amin'io nosy io no mitombo ireo voatabiha "Heart of Bull", izay tena tsara ho an'ny "Caprese". Caprese dia manondro ny lovan-tsakafo "antipasti" (avy amin'ny "mangatsiaka mangatsiaka" italiana) ary efa am-pialana alohan'ny sakafo, toy ny jiro maivana. Ny sakafo ao amin'ny salady dia kely dia kely, noho izany dia tsara ny endriny rehetra fa tsara daholo ny zava-maniry rehetra, voatabia voatabia ny fo "Bull's heart" ary ny tena Mozzarella Italiana marina dia mety ho hita any amin'ny toeram-pivarotana entana, saingy mihevitra aho fa ho ampy ny sigara ary homemade tomato miaraka amin'ny basil. "Caprese" dia iray amin'ireo lovia izay tianao holazaina hoe "Tsotra ny hakingan-tsaina rehetra!" Manamarika fa ny lokon'ny salady, mena-fotsy - maitso, dia mamerina tanteraka ny lokon'ny sainan'i Italie, izay nanao ny sata an'ity salady ity - firenena.
sakafo:- Tomatoes 2 pcs.
- Mozzarella cheese 200g
- Basil mainty maitso 100 g
- Oliva menaka 2 tbsp. L.
- Vinaingitra balsamika namboarina 1 tsp.
- Salt 1 pong
- Tendrombohitra mainty 1 pendrik
- Dingana 1 Mba hanomanana ny salady "Caprese" dia raiso: voatabia masaka, tsaramaso mozzarela, basil, menaka oliva, vinaingitra balsamika maina, sira, dipoavatra mainty.
- Dingana 2 Manapaka ny mozzarella ho toy ny kofehy.
- Dingana 3 Manasa ireo voatabiha, manaisotra ary manapaka amin'ny tranombakoka.
- Dingana 4 Miangavy ny vinaingitra balsamique sy ny menaka oliva amin'ny ampahany 1/4, ny iray.
- Dingana 5 Mihabetsaka ny voatabia sy ny fety eo ambony. Fehezina amin'ny taho maina sy sira.
- Dingana 6 Zarao amin'ny ravina Basile. Mofomamy ny saosy voankazo.