Sakafom-boankazo vita amin'ny roapolo vita amin'ny voanio sy voanio Roapolo vita amin'ny voan-kesika no entina ho an'ny tsiranoka manontolo na hena avy any amin'ny faritra malemy, izay tena matavy ary velona, manaraka ny sokajy aorian'ny fanoratana. Ny menaka dia mafana amin'ny hafanana goavana ao anaty vilany iray, ary avy eo dia nentina tany amin'ny oven tao anaty lavaka mangotraka amin'ny 120 ° C, ny hafanana ao amin'ny afovoan'ny hena dia tokony 45-50 ° C mandritra ny 20 minitra (ho an'ny ra mandriaka) ary 30-40 minitra ho feno taolam-paty 50-60 ° C eo afovoany. Sakafom-bozaka vita amin'ny roatokazo 3-4 cm nohosorana ary nasiana siramamy vita amin'ny karamel-butter sy salady Savoy. Tiako ny olona rehetra ho tsara fanahy ary miandrandra ny fanehoan-kevitrao!
sakafo:- Bibikely Entrecote 1 kg
- Salt 1 tsp.
- Mofo mainty 4 maina
- Savoy karaoty 1 pc.
- Sakafo zato 2 t. L.
- Sakay 50 g
- Sugar 2 tbsp. L.
- Bibikely bran 200 ml
- Vinaingitra balsamika maina 1 tbsp. L.
- Sakay 50 g
- Tendrombohitra mainty mainty 2 tsilo
- Dingana 1 Manomana ireo zavatra ireo: tsindrin-tsakafo manontolo, koba, dibera, siramamy, boasary, voankazo na loto, sira, dipoavatra ary vinaingitra balsamika.
- Dingana 2 Ny hena dia amin'ny hafanana mandritra ny ora iray. Mafana ary mangatsiaka be loatra amin'ny hafanana mafana ao anaty poti-tsakafo miaraka amin'ny fofona matevina amin'ny dibera. Ataovy ao anatin'ny 10 minitra avy amin'ny lafiny rehetra izany.
- Dingana 3 Alohan 'ny oven mialoha ny 120 ° C. Mihinam-paty any amin'ny oven ny lovia hafanana ary napetrakay ao anatin'izany. Ny thermometer dia ampidirina ao amin'ny toerana mamy indrindra, fa tsy manohina ny faran'ny sakafo. Manomàna amin'ny hafanana fototra 40-45 ° C mandritra ny 20 minitra, raha te-hisotro ronono ianao. Raha tapaka tanteraka, dia 30-40 minitra miaraka amin'ny hafanana fototra 50-60 ° C. Hevitra: mitombo tsikelikely ny mari-pahaizana ao amin'ny foibe ary rehefa tapitra ny fotoana vao tonga amin'ny ambaratonga voalaza.
- Dingana 4 Hetezo amin'ny laoniny ny kora ary alaina ao anaty menaka fanosotra mofomamy amin'ny dibera. Afangaro mandritra ny 10 minitra ary asio sira citrouille, mialà ary mifangaro, afangarao amin'ny bara.
- Dingana 5 Fa ny siramamy siramamy vita amin'ny hafanana mafana, rehefa manomboka mavo ny siramamy, dia manipy vinaingitra izahay, avy hatrany dia mandeha eny an-dalana.
- Dingana 6 Mandrotsaka ao anaty ron-kena ary mikolokolo hatramin'ny 100 ml.
- Dingana 7 Mialà amin'ny hafanana ary ampio menaka voanio. Mandrobà mandra-pahasahiranana homogénous.
- Dingana 8 Ny zava-drehetra dia efa vonona: hokapaintsika ny roapolo roapolo ary manompoa azy miaraka amin'ny karaoty sy sòs eo ambony latabatra. Bon appetit!