- Chickpeas - 200 Gram
- Sakafo miaraka amin'ny taolana sy tavy - 1 kilao (zanak'ondry, kisoa na henan'omby)
- Lamba - 2 tapitrisa
- Karoty - 1 tapitrisa
- Mofomamy mamy - 1/2 Pieces
- Garlic - 6 dite
- Tendrombohitra tomato - 2 zavatra. lovia kely
- Cilantro fresh - To taste
- Butter - 30 Gram
Ny chickpeas dia tokony hosotroina amin'ny alina mangatsiaka amin'ny sira. Ny rano dia tsy manenina - ao anatin'ny ora roa dia hihena ny tsiranoka, saingy mila rano isika mba handrakotra azy tanteraka. Ny ampitson'io, rehefa efa nahatratra ny fepetra takiana dia efa manomboka manondraka ny lasopy. Voalohany, nosakanantsika ny taovam-pananahana amin'ny taolana sy ny taviny. Napetraka ao anaty boaty lehibe iray ny hena, alatsaho 4 litatra ny rano mangatsiaka ary asio hanina. Mandra-pahatongan'izany, nirotsaka an-tsokosoko izahay: nopotehinay ny tongolo roanjato, ny karaoty misy bibikely matevina, ary ny tsaramaso madinika. Sakafo madio fotsiny, aza tapahina. Manaova fofona amin'ny dibera, alao ny legioma rehetra ao anatiny, afa-tsy tongolo sy menaka. Afangaro amin'ny hafanana midadasika mandritra ny 5 minitra, mandra-pahitan'ny tongolo mangarahara. Dia ampio ny pastekazo (raha misy voatabiha tsara - azonao atao ny misotro 2-3 ary ampiana fa tsy pasta), manoka tsara, andao minitra 3-4 minitra ary esory amin'ny hafanana. Raha vantany masira miaraka amin'ny voankazo dia esory ny fo, ampio ny chickpea ao anaty savony. Manitsy ny afo amin'ny fomba toy izany isika dia mihodina tsikelikely ny ao anatiny. Mofomamy siramamy miaraka amin'ny hena mandritra ny adiny iray eo ho eo ary mihamafana. Rehefa afaka adiny iray dia ampio ny tongony amin'ny tongolo lay (azonao tanteraka, mety ho zana-tsokajy manokana) ao anaty vilany, ento ny sira mba hamokarana ary ampio ny legioma mafana avy ao anaty savony. 10 minitra aorian'ny nanangonantsika legioma ho an'ny lasopy dia azo sasana miaraka amin'ny sira sy dipoavatra izany, raha azo atao - miaraka amin'ny zava-manitra sasany (mahasalama tsara ny kary). Manaova fofona miadana mandritra ny 15 minitra hafa, ary alao ny hafanana, omeo 10 minitra hipetrahana eo ambany elatrao, alatsaho ao anaty takelaka ary manompoa. Bon appetit!
Fanompoana: 8