- Trondro mena - 400 grama
- Shrimp (lehibe) - 10-12
- Fennel (fotony) - ampahany 1
- Bow - 1 tapa
- Potato - 1 Piece
- Garlic - 3 dite
- Pusty mofomamy - ampahany 1
- Parsley (tapa-kazo) - 4 isa
- Oliva menaka - 40 mililara
- Vina maina fotsy - 200 mililara
- Baguette - 1 mai
- Sakafo - - Hanandrana (sira, dipoavatra mainty, ranomanitra, zavamaniry Provencal)
Andao aloha hanomana ny legioma. Raha tsy fantatrao ny toetoetran'ny fennel dia jereo ny sary, fa eo ankavia. Azo alaina ny trondro - ny tena lehibe dia ny ranomasina, fa tsy ny renirano na ny farihy. Ny trondro (raha mangatsiaka), manadio ny taolam-paty, dia manapaka kely ny takelaka. Mandrobona sy madio amin'ny shells ny kitapo. Ny pôlôta dia diovina ary manapaka amin'ny vato kely. Tavoahangy totozy. Ny fennel dia manapaka ny habe mitovy amin'ny ovy. Ao amin'ny sausage dia mamay ny menaka oliva isika ary manipy tongolobe mainty. Mangony mandra-pahadiovana, ary ampio ny zava-manitra. Rehefa lasa mangarahara ny tongolobe, ampio ny fennel, ny ovy, ny tongolo gasy ary ny chili dipoavatra (manontolo) mankany amin'ny pan. Afangaro amin'ny hafanana mahazatra mandritra ny 5 minitra. Ampio ny trondro sy kobam-bary eo am-panidinana. Mangetaho dimy minitra. Fenoy ny ao anaty fonony amin'ny divay fotsy, entina amin'ny vay, ary afindrany ny afo ary mahandro mandritra ny 5 minitra eo ambanin'ny bara. Ampio rano misy kaopy 4 eo ho eo (ny totalin'ny ranom-boankazo ao anaty vilany dia tokony ho iray litatra), ary avy eo dia mahandro ny lasopy mandritra ny 15-20 minitra hafa amin'ny hafanana mafana. Mandritra izany, maina amin'ny kitay maina ny kitapo. Rehefa mavo ny baguette dia alaintsika ao anaty fonosana izy io, manosotra azy amin'ny tongolo lay ary avelao. Mandritra ny roa minitra alohan'ny hisakafo dia ampio amin'ny sipa maina vita amin'ny voatango. Dovarivaem, dia avelao hitrotro 5 minitra eo ambanin'ny takelaka ary asio plastika kely iray, ary asio legioma sy trondro kely miaraka amin'ny kofehy. Fenoy ny ao anatin'ilay plastika miaraka amin'ny ronono sisa tavela eo amin'ny fonosana - ary manompoa avy hatrany. Bon appetit!
Fanompoana: 6-8