Recipe ho an'ny kisoa
Ilainao ireto vokatra manaraka ireto:
- Tsy kisoa tena maina - 0,5 kg
- Ny siramamy marika mafy - 300-400 g
- tongolo lay - 4 pcs.
- Sakafo na yogora - 400 g
- menaka solifara
- sira, zava-manitra - manandrana
- parsley for decoration
Fitahirizana asa:
- Tsara ny mifidy fa ny hena noraisinao dia mangatsiaka ary tsy atahorana ho solitany. Manasà sombin-tsigara ary zarao amin'ny lembalemba, manapaka ny fibre. Vangina hena, sira miaraka amin'ny sira sy zava-manitra.
- Aforeto ny tongolobe ary tapaho ny loko matevina. Ahosoy eo amin'ny tavoahangy ny ranomandry.
- Dibera na yogora sira kely ary ampio dipoavatra mainty.
- Manamboara takelaka vita amin'ny volony madio sy maina ary manosotra tsara ny sakafo. Afangaro ny akorandriaka miaraka amin'ny tongolobe ary atsipazo amin'ny yoghurt.
- Atsofohy amin'ny 180-190 ° C ny oven ary apetraho amin'ny 20 minitra ilay sakafo.
- Aorian'io fotoana io, alaivo ny bobongolo ary manipy ny hena miaraka amin'ny saka manitra, alefaso indray any amin'ny oven mandritra ny 10-15 minitra. Rehefa nanjary loko marevaka ny kirany dia atsaharo ny hafanana ary avelao hijanona mandritra ny 10 minitra ny hena.
Manompoa ny henan-kisoa miaraka amin'ny tsaramaso amin'ny latabatra dia tsara indrindra amin'ny garazy amin'ny ovy, rehefa avy miloko volomparasy.
Sakafo amin'ny teny Frantsay amin'ny legioma
Ireto fitaovana manaraka ireto dia hampiasaina ho an'ity lovia ity:
- pork - 0,5 kg
- siramamy maitso - 150-200 g
- potato - 5-6 pcs.
- karoty - 1 pc.
- tongolo lay - 2 pcs.
- tongolo lay - 2-3 gny
- Parmesan - 100 g
- siramamy - 2 tsp.
- ranom-boasary - 2-3 lala
- sira sy mainty mainty
- menaka zavamaniry
- dill greens
- Sakafo sakafo
Fomba fiomanana:
- Esory ny hena ao anaty rano mihetsiketsehana ary zarao amin'ny takelaka ho toy ny takelaka 5 mitovy habe. Mifangaro sira, siramamy ary tongolo gasy. Afatory amin'ny tifitra iray ny sombiny, sira ary manetona ny famolahana.
- Atsaharo ny ovy, sokafy ary manapaha semicircles. Asio ranom-boaloboka eo amin'ny afo, ento amin'ny vay ary manamboara ny ovy mandritra ny 5-7 minitra.
- Mena ny karaoty ary miora eo amin'ny lavaka, tongolo roapolo amin'ny tongony. Mofomamy misy menaka amin'ny menaka.
- Sakay miaraka amin'ny voanio, sira, saosy ary mifangaro ho masaka homogène, manitra fofona.
- Esory ny foiben-tsakafo ho tapaka 40x40 cm, ary alatsaho ny sombiny kely amin'ny sira kely. Manaova karazana paty iray, avy eo misy sombin-tsakafo iray, alatsaho ny sauce. Apetrakao tsiro kely misy tsiro miaraka amin'ny karaoty, manosotra dipoavatra indray ary mamafaza amin'ny Parmesan.
- Apetaho amin'ny endriky ny sambo ny sarimihetsika, aforeto eo amin'ny fitoeram-pako ary ataovy ao anaty lafaoro.
- Atsangaro ny hena mandritra ny 40-50 minitra.
Alohan'ny hanompoana, aza esorina ny lovia vita amin'ny volon'ondry, alao amin'ny heriny voatoto ary alamina amin'ny takelaka miavaka. Ity sakafo hena amin'ny teny Frantsay ity dia hijery tsara sy mahavariana eo amin'ny latabatra fety.
Torohevitra mahasoa
Raha mividy kisoa amin'ny fahavaratra ianao dia alaivo ny lokan'ny fivarotana - any no misy ny hena voatahiry ao anaty hatsiaka ary tsy manimba mandritra ny fotoana lava, ankoatra izany, ny magazay dia manana tahiry antonona amin'ny fivarotana vokatra tsara. Eo amin'ny tsena amin'ny hafanana hena matetika rano, mba tsy ho very ny fampisehoana azy. Izany dia manampy amin'ny fampitomboana ny rajako, noho izany dia tsy voatery hividy pork toy izany.
Mba hanesorana ny tsiranoka tafahoatra avy amin'ny ovy, aorian'ny fanosotra dia esory amin'ny rano izy. Noho izany dia tsy miara-mikambana izy mandritra ny sakafo.
Ho an'ny hena sy ny ovy dia nahatratra ny fahavononana niaraka tamin'izany fotoana izany, miezaka ny manapaka azy ireo ho toy ny hatevin'ny haavony.