Risotto Italiana risotto misy siramamy sy poma - lovia iray izay efa nomanina tany Dolomites Italiana - Trentino sy Alto Adige. Ireo faritanin'ireo tantara ireo dia mpamokatra ny paoma tsara indrindra any Eoropa, ary ny taviny dia nolovaina tamin'ny Aostralianina, nitondra azy mandra-pahatongan'ny Ady Lehibe Voalohany. Io risotto tsy mahazatra io dia mampifangaro ny tsiron'ny apples maitso ary ny bacon sira kely sira. Ny tsy fitoviana sy ny fanangonana tsiro dia tsy hamela na iza na iza tsy hiraharaha. Bon appetit!
sakafo:- Sakafo boribory boribory 150g
- Oliva oliva 20 ml
- Butter 20 g
- Parmesan cheese 20 g
- Sakafo mena 500 ml
- Poti-mainty mavo 1 g
- Salt 2 g
- Lard 100 g
- Apple 2 pcs.
- Ziona 1 pc.
- Vina fotsy hoditra 50 ml
- Dingana 1 Ny fanomanana ny risotto dia mila: carnaroli or arborio, pòm volamena, siramamy, parmesan, ronono, menaka oliva, sira, dipoavatra, bouillon koba na boompin-tsakafo, tongolo mainty sy divay maina (azo atao).
- Dingana 2 Hetezo ilay tongolo tsiroaroa sy alaina mandra-pahitan'izy ireo amin'ny menaka oliva kely.
- Dingana 3 Ampio ny varimbazaha sy ny fery mandritra ny minitra vitsivitsy mba hahatonga ny voamaina ho mangarahara.
- Dingana 4 Ampio ilay divay maina ary hafangaro mandra-piveriny.
- Dingana 5 Ampio ny sakafom-boankazo (afaka manamboatra azy avy amin'ny kibatra - amin'ity tranga ity, jereo ny habeny sira ao amin'ny lovia, na manaova safidy vaovao). Tokony hanarona ny vary ny vary. Mandeha indraindray, mipetrapetraka eo am-patana misokatra iray amin'ny afo kely.
- Dingana 6 Mandritra izao fotoana izao, aforeto ny paoma ary aforeto kely kely.
- Dingana 7 Manaova toy izany koa amin'ny tavin-kena.
- Dingana 8 Rehefa masaka ny vary, ampio ireo paoma voatsikera. Mianara mandritra ny 10 minitra, mitazona tsy tapaka ny haavon'ny rano.
- Dingana 9 Farany, ampio ny tavin-kena sy ny tavy mandritra ny minitra vitsivitsy raha tsy mena ny apples.
- Dingana 10 Ampiasao ny tsaramaso Parmesan marefo sy ronono kely mba hanamafisana ny tsy fisian'ny risotto. Mipetraha tsara ary mialà haingana vitsivitsy amin'ny afo. Alohan'ny hanomanany ny fisotroana risotto.